Mách bạn những món ăn siêu độc đáo không được phép bỏ lỡ khi đến Đài Nam

  • 10/08/2018 11:00

Chắc chắn một điều rằng khi xem qua những món ăn này trên màn ảnh là bạn đã không thể kiềm được lòng rồi nói chi đến việc được thưởng thức thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Xứ Đài bao giờ cũng níu chân du khách từ cảnh sắc cho đến ẩm thực. Nếu nói Đài Bắc là nơi gìn giữ những tinh hoa văn hóa ẩm thực thì Đài Nam lại mang đến những món ăn đậm chất dân dã và gắn liền với địa phương. Và tin chắc rằng mỗi món ăn đều chứa đựng những giá trị to lớn nhưng cũng không kém phần hấp dẫn và lôi cuốn. Hãy cùng xem chúng là những món gì nhé!

Bánh Wa gui

Món bánh mặn này là sự dày công của chính người địa phương làm ra. Thành phần chính của Wa gui được làm từ bánh gạo trộn cùng lòng đỏ trứng, thịt lợn, tôm và nấm hương. Bánh được đựng trong từng chén nhỏ và hấp cách thủy, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được ngay độ mềm dẻo, sánh mịn của miếng bánh Wa gui này. Và thành phần không thể thiếu cho món bánh hấp dẫn này đó là nước chan, gồm nước tương và dầu mè vô cùng đậm đà, vừa miệng.

Mách bạn những món ăn siêu độc đáo không được phép bỏ lỡ khi đến Đài Nam


Món bánh Wa gui lạ mà ngon của Đài Nam.
Món bánh Wa gui lạ mà ngon của Đài Nam.

Mì Danzai

Tương tự như các món mì ở Đài Bắc nhưng Danzai được chế biến theo một công thức mới lạ và trở thành món ăn nổi tiếng nhất Đài Nam. Nước dùng của món mì này có mùi thơm và vị ngọt dịu vì được nấu chủ yếu từ tôm, ăn cùng các sợi mì vàng ươm, dai dai. Bên cạnh đó, để một tô mì trở nên đầy đủ nguyên liệu và bắt mắt thì phải kèm theo tôm luộc, thịt băm, một chút rau mùi và các phụ gia khác, tất cả tạo nên một tổng thể hài hòa về cả màu sắc và mùi vị.

Mách bạn những món ăn siêu độc đáo không được phép bỏ lỡ khi đến Đài Nam


Nhìn tô mì đã thấy hấp dẫn muốn ăn liền rồi!
Nhìn tô mì đã thấy hấp dẫn muốn ăn liền rồi!

Bánh quan tài

Chắc có lẽ vì hình dáng và cách chế biến tương tự như chiếc quan tài nên người ta đặt chúng cái tên như thế. Tuy nhiên, không phải đi đâu bạn cũng tìm được món bánh này, nhưng về Đài Nam thì là một lẽ khác. Bánh quan tài được làm từ bánh mì tươi, có vẻ giống với sandwich, nhưng kích thước to và dày hơn nhiều. Thay vì dùng luôn ruột thì người ta cắt ra và thay vào bằng nhân thịt gà, rau củ rồi đậy lại bằng miếng bánh mì. Thế đấy nhưng cũng đủ làm người khác nhớ đến nao lòng mỗi khi được nếm thử.

Mách bạn những món ăn siêu độc đáo không được phép bỏ lỡ khi đến Đài Nam


Tên thì nghe vậy chứ món ăn thì hấp dẫn lắm đấy nha
Tên thì nghe vậy chứ món ăn thì hấp dẫn lắm đấy nha

Súp bò

Không giống như những món mì bò nổi tiếng trên thế giới, súp bò chỉ ăn một mình và sử dụng toàn thịt nạc. Một nồi súp bò ngon đòi hỏi người nấu phải lựa chọn được phần thịt vừa mới làm ra còn nóng, sau đó ninh thật kĩ trong thời gian dài. Và chính vì không sử dụng quá nhiều hương liệu mà người ta chỉ chú trọng đến vị nguyên bản từ bò, nước dùng có độ ngọt vừa phải, thêm chút thơm thơm của gừng chính là điểm khác biệt của món ăn này.

Mách bạn những món ăn siêu độc đáo không được phép bỏ lỡ khi đến Đài Nam


Món súp bò nóng hổi, ngọt thanh từ thịt và mềm thơm từng thớ thịt thế kia thì sao có thể cưỡng lại
Món súp bò nóng hổi, ngọt thanh từ thịt và mềm thơm từng thớ thịt thế kia thì sao có thể cưỡng lại

Chè tào phớ

Không đơn giản nói đây là đặc sản của Đài Nam vì chúng phong phú và hấp dẫn hơn rất nhiều so với những quốc gia khác. Chè tào phớ ở đây được ăn kèm với nhiều loại topping và béo ngọt, mềm dẻo hơn những nơi khác rất nhiều. Khi cho muỗng đầu tiên vào miệng chúng sẽ tan ra ngay lập tức rất thú vị. Bên cạnh đó, để chè được thơm ngon đúng điệu phải kể đến các loại topping ăn cùng như trân châu, đậu đỏ, thạch khoai,… và nước đường nâu thơm phức.

Mách bạn những món ăn siêu độc đáo không được phép bỏ lỡ khi đến Đài Nam


Món tào phớ giống hệt của Việt Nam đây rồi
Món tào phớ giống hệt của Việt Nam đây rồi

Mì Lu mian

Tuy có đôi chút khó ăn nhưng không vì thế mà người ta lại xa lánh món mì này. Mì Lu mian là đặc trưng của xứ Đài Nam khi hương vị của chúng chẳng có nơi đâu giống được. Phần nước dùng của Lu mian phải đậm đà, sền sệt khi được nấu từ bột bắp và lòng trắng trứng. Ngay từ cái nhìn đầu tiên bạn đã thấy món ăn thật hấp dẫn về cả màu sắc và nguyên liệu ăn kèm như trứng luộc, thịt lợn, mộc nhĩ,…khó có thể cưỡng lại cơn thèm.

Mách bạn những món ăn siêu độc đáo không được phép bỏ lỡ khi đến Đài Nam

Bánh Ba wan

Là món bánh vừa có thể ăn no, vừa có thể ăn chơi, thế nên Ba wan lại được lòng của nhiều thực khách xa gần khi đến đây. Điểm đặc biệt của món bánh này chính là lớp bột trong trẻo, dẻo thơm được làm từ bột ngô, bột khoai lang và cả bột gạo. Còn bên trong nhân có thịt lợn, măng và nấm hòa quyện vào nhau cầu kì, đậm vị. Một chiếc bánh ngon và đúng chuẩn chẳng những có được chất lượng như ý mà còn phải đạt độ thẩm mĩ tuyệt đối nữa đấy.

Mách bạn những món ăn siêu độc đáo không được phép bỏ lỡ khi đến Đài Nam

Mách bạn những món ăn siêu độc đáo không được phép bỏ lỡ khi đến Đài Nam

Tuyệt nhiên không đơn giản mà nói sẽ là chuyến đi vô nghĩa đến Đài Nam khi bỏ quan những món ăn này đúng không? Vậy thì còn chần chừ gì mà không “bỏ túi” ngay để trong tương lai có dịp sang đây thì phải thưởng thức ngay kẻo lỡ.

Ảnh: Internet

Bình luận