"Truy tìm" những quán bún bò Huế lâu năm nổi danh trên đất Sài Gòn

Tâm Tĩnh - 30/07/2018

Không cần đi xa, ngay trong lòng Sài Gòn cũng đã có tận 7 quán bún bò Huế ngon trứ danh, ăn mãi không ngán chờ bạn khám phá.

Nhắc đến bún bò Huế ai cũng nghĩ phải ra đến tận Huế để ăn thử cái món “cung đình” này. Nhưng ít ai biết rằng tại Sài Gòn hiện đại, vội vã cũng có những quán bún bò Huế “chính gốc” không thua kém mà có mặt từ vài chục năm trước nữa.

Quán 31

Quán bún bò nằm trên đường Mạc Đĩnh Chi đã có cách đây gần 30 năm. Tô bún bò Huế tại đây rất thơm nhờ ruốc và sả. Nước dùng tại quán không dùng xương bò như những quán khác mà được tạo nên từ nước hầm của thịt heo và thịt bò nên có vị đằm hơn, không ngọt nhiều. Tô bún bò Huế tại đây có chả bò, chả lụa và đặc biệt là gân bò rất mềm và thấm vị.


@annie.loves.toeat


@kyspeaks 


@vydaisy_phan

Địa chỉ: 31 Mạc Đĩnh Chi - Quận 1

Quán Bò Gánh

Bên ngoài nhìn vào sẽ nghĩ đây là nhà hàng chứ không phải quán ăn bởi được trang trí khá sang trọng, cầu kỳ. Quán Bò Gánh cũng là một trong những quán bún bò Huế ngon nức tiếng tại Sài Gòn được du khách và người bản địa “chứng nhận”. Tô bún bò sẽ có giò heo, bò nạm, bò bắp, bò gân hay chả tôm, chả cua tùy vào sở thích và lựa chọn của bạn.


@ponytaijournal


@spencerkboyd


@kieuhuyentrang

 Địa chỉ: 110 Lý Chính Thắng - Quận 3. 

Quán Đông Ba

Có mặt từ những năm 2000 lại nằm tại Quận 1 nên quán Đông Ba là điểm đến quen thuộc của nhiều du khách nước ngoài. Tô bún bò Huế thập cẩm ở đây sẽ gồm có thịt bò, giò heo, chả cua, chả quế,… Ăn tô bún bò Huế nóng hổi kèm chút rau sống, bắp chuối thêm vài lát ớt thì ngon không thể cưỡng lại.


@vietlifetj


@numb2192

Địa chỉ: 110A Nguyễn Du - Quận 1

Quán Hạnh

Quán Hạnh bán tại Sài Gòn hơn 30 năm và do một người Huế làm chủ chính vì thế mà nước lèo rất đậm đà, ngọt thanh tự nhiên. Đến đây bạn có thể thoải mái lựa chọn từ bắp bò, giò heo, bò tái đến các loại chả như chả cây, chả đòn, chả cua cho phần ăn của mình. Một điểm cộng nữa của quán chính là sợi bún nhỏ, mềm rất ngon.


@tivutrang


@kuti2702

Địa chỉ: 135 Bành Văn Trân - Quận Tân Bình

Quán Nam Giao

Quán được bán gần 27 năm tại Sài Gòn với xuất phát điểm là gánh hàng rong. Hiện nay, quán được bán ở khu phố Tây (Bùi Viện), Quận 1 nên mỗi ngày đều tấp nập người nước đến đây ăn và check in. Điểm khác biệt của quán so với nhiều nơi khác là có thêm hành và ớt ngâm ăn kèm với bún mang đến một hương vị khá mới lạ, không ngán.


@yingkra


@calxcape

Quán Út Hưng

Quán tồn tại hơn 20 năm ở Sài Gòn, ban đầu chỉ là gánh bún được bán ở vỉa hè nhưng nay lại tấp nập người tới ăn, nằm trên góc ngã tư đường Lý Chính Thắng giao với Bà Huyện Thanh Quan. Được biết bún bò Huế tại đây được nấu theo công thức cổ truyền của An Cựu. Ngoài bò bắp, bò tái, giò heo như những tô bún bò Huế thông thường thì tại đây còn cho thêm chả cua, chả tôm do quán tự làm. Rau ăn kèm với bún bò Huế bao gồm tía tô, bắp chuối,…rất hợp khẩu vị của người miền Nam.


@vulcdaika


@toomanynguyen


@wangtiev

Địa chỉ: 113 Bà Huyện Thanh Quan - Quận 3. 

Quán Ngự Bình

Quán Ngự Bình chuyên về các món Huế như bánh bèo, bánh ướt, bánh khoái,… Tuy nhiên bún bò Huế tại đây vẫn được đánh giá rất cao và được nhiều người lựa chọn để thưởng thức vì nơi đây vẫn giữ được vị Huế xưa cũ. Tô bún bò Huế ở đây chỉ có bắp bò và giò heo, thêm một chút rau răm, hành phía trên và đặc biệt quán không có rau ăn kèm. Nước bún rất trong, vị ngọt thanh.


@doiratngon 


@tondurit

Địa chỉ: 82 Cư xá Nguyễn Văn Trỗi - Quận Phú Nhuận. 

Bạn đã đến và thưởng thức hết 7 quán bún bò Huế ngon trứ danh tại Sài Gòn chưa? Hãy chuẩn bị tiền để "truy lùng" và "chén sạch" bún bò ngon nức tiếng tại những quán ăn này nhé, nhớ rủ thêm đám bạn để cùng tận hưởng vị ngon cung đình này nhé!