8 đặc sản trứ danh Bình Định không phải ai cũng biết

  • 11/08/2018 10:00

Ẩm thực bao giờ cũng nhận được sự ưu ái. Này các tín đồ ăn uống, ẩm thực Bình Định có rất nhiều món "ngon không cưỡng nổi" khiến bạn sẵn lòng "rút sạch hầu bao " đấy!

Vùng đất Duyên hải Bình Định nổi tiếng với nhiều điểm du lịch hấp dẫn như: ghềnh Đá đĩa, Cù lao Xanh, biển Quy Nhơn,... Bên cạnh đó, các món ăn Bình Định cũng rất được du khách yêu thích bởi vị ngon hấp dẫn của nó. Cùng điểm danh các món đặc sản "ăn ngay kẻo tiếc" của vùng đất nắng gió này nhé!

1. Mắm nhum Mỹ An

Nghe cái tên "mắm nhum" đã thấy lạ rồi phải không nào? Đây là đặc sản riêng của Bình Định mà không nơi nào khác có. Nó được làm từ loại quả nhum màu đen lấy từ vùng núi Mỹ An, tuy cách chế biến đơn giản nhưng rất tốn nguyên liệu: 100kg nhum chỉ tạo ra được 2kg mắm. Bởi vậy, loại mắm này rất hiếm có - khó tìm, và thường người dân chỉ làm để đãi khách quý. Nếu có cơ hội được thử chúng, bạn sẽ thấy mắm nhum rất thơm, đậm mùi quả rừng, chấm với các loại rau và thịt đều cực kì ngon.


Ảnh: Internet
Ảnh: Internet


Ảnh: internet
Ảnh: internet

2. Bánh hỏi Diêu Trì

Cùng với Phú Yên, bánh hỏi cũng là một đặc sản của Bình Định. Loại bánh này được làm từ gạo tám thơm, sau khi cho bột bánh vào khuôn ép thì được hấp vừa đủ chín. Bánh hỏi ăn kèm với thịt nướng rất hợp, hoặc thưởng thức cùng cháo và lòng sẽ khiến bánh có hương vị ngon ngọt hấp dẫn hơn. Nổi tiếng nhất là ở Diêu Trì (Tuy Phước - Bình Định), nếu ăn món bánh ở đây, bạn sẽ được cảm nhận hương vị "đúng chuẩn", đảm bảo sẽ "ghiền" luôn đấy!


@giadoan89
@giadoan89


@l.d.n.q
@l.d.n.q


@truongphuvinh010894
@truongphuvinh010894

3. Nem chợ Huyện

Nem chợ Huyện tuy không nổi tiếng bằng nem chua Thanh Hóa, nhưng có hương vị hấp dẫn không hề kém cạnh. Nem tươi có vị chua chua, nhai giòn giòn sần sật, bên cạnh đó, nếu đem nướng với than sẽ có mùi thơm "khó cưỡng" đấy. Nem được bọc trong một lớp lá khế, quấn ngoài bằng lá chuối, gói lại nhỏ xinh vừa bằng lòng bàn tay. Vì tính chất dễ vận chuyển và lâu hỏng nên nem chợ Huyện thường được khách du lịch mua về làm quà.


@trang_peaceful
@trang_peaceful


@dzungdtp
@dzungdtp


@kamza9x
@kamza9x

4. Bánh xèo Mỹ Cang

Bánh xèo ở đâu cũng có, nhưng bánh xèo Mỹ Cang khá đặc biệt, vì nó được làm từ các nguyên liệu đặc sản địa phương, ví dụ như gạo chọn từ cánh đồng khu Đông, tôm lấy từ vùng nước lợ Thị Nại. Bánh xèo vàng ươm đẹp mắt, nhân chính là thịt băm nhuyễn và tôm, cùng nhiều thành phần khác như: giá đỗ, hành lá,... Ăn cùng với xoài và dưa leo, chấm nước mắm chua ngọt cực hợp. Đừng quên thưởng thức bánh xèo hấp dẫn nếu có dịp tới thăm Bình Định nhé!


@yoko1010_b3
@yoko1010_b3


@hau.thu98
@hau.thu98


@rawbui
@rawbui

5. Rượu Bàu Đá

Rượu Bàu Đá được nấu từ một làng nghề thủ công lâu năm của tỉnh Bình Định. Loại rượu này có sức hút bởi nó được nấu từ gạo nứt, chỉ dùng nguồn nước của làng và tuân thủ các yêu cầu nghiêm ngặt về lượng nước, men, dụng cụ nấu. Rượu Bàu Đá có cái vị thanh mát, nhưng nồng độ cao lên tới 50 độ nên rất dễ say. Bạn có thể mua các bình rượu ở làng nghề Cù Lâm hoăc các cửa hàng phân bố khắp tỉnh


Ảnh: Internet
Ảnh: Internet


Ảnh: Internet
Ảnh: Internet

6. Bún Song thằn

Loại bún có cái tên khá lạ này rất được khách du lịch đến đây ưa thích và mua về làm quà. Bún Song thằn được làm từ bột đậu xanh, trải qua nhiều công đoạn xay, phơi, có vị ngon hấp dẫn hơn hẳn các loại bún thông thường. Bún có giá trị dinh dưỡng cao, lại khá tốn nguyên liệu (5kg đậu làm ra 1kg bún) nên có giá thành khá cao. Tuy vậy, vẫn rất đáng để thưởng thức bún Song thằn vì vị ngon và công sức của người làm bún phải không?


@duongcotien_live4food
@duongcotien_live4food


Ảnh: internet
Ảnh: internet

7. Cua Huỳnh Đế

Đây là một đặc sản nổi tiếng của vùng biển Tam Quan và Đề Gi. Cua Huỳnh Đế khá to, có màu đỏ vàng, càng to chắc khỏe và trên thân có nhiều gai li ti. Thịt cua thơm ngọt, gạch cua bùi, có giá trị dinh dưỡng cao. Chế biến thành món hấp, nướng hay món um mặn, ăn cùng với cơm trắng dẻo mềm đều rất hấp dẫn. 


@ngoctramkam
@ngoctramkam


@dinhngocha2k
@dinhngocha2k


@huyitaly
@huyitaly

8. Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai là một món ăn vặt ngon nức tiếng Bình Định. Món bánh được làm rất cầu kỳ, tỉ mỉ từ nhân bánh đến lớp lá bọc ngoài. Bánh có màu đen, bên trong nhiều nguyên liệu như: đậu tầm, sợi dừa, đậu phộng, thịt mỡ. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được cái dẻo thơm, ngậy ngậy, lại thơm mùi dầu chuối, ăn một lần là nhớ mãi. Chỉ với khoảng 5.000 đồng, vậy là bạn đã có ngay một chiếc bánh ít lá gái ngon "tuyệt cú mèo" này rồi.


@mom.muoi
@mom.muoi


@long_pham_hsp_adp
@long_pham_hsp_adp


@seoul_daniel
@seoul_daniel

Nếu có "lỡ yêu" các món ngon Bình Định này rồi, vậy thì đừng quên chia sẻ những cảm nhận của bạn sau khi thưởng thức chúng nhé!

Bình luận