Bất ngờ với những món ăn từ mướp đắng khiến cho "antifan" của trái khổ qua phải tiếc hùi hụi

  • 24/08/2018 10:00

Thuốc đắng dã tật và ăn mướp đắng thường xuyên cũng mang lại những công dụng không ngờ đấy! Quả mướp đắng có đáng sợ như bạn tưởng không?

Chỉ cần nghe đến cái tên mướp đắng hay khổ qua thôi là bất giác những "antifan" của loại quả này bỗng "nhăn nhúm" lại sợ hãi. Đắng thì cũng đắng thật nhưng loại quả này có nhiều công dụng không ngờ lắm đấy, với 3 món ăn được "phù phép" chế biến với trái khổ qua thì bữa ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Canh mướp đắng nhồi thịt nấm hương

Chỉ đơn giản là ăn mướp đắng và thịt thôi mà sao món canh này là dễ thưởng thức và thơm ngon đến thế nhỉ? Các bà nội trợ thường bỏ phần ruột của mướp đắng đi rồi nhồi thịt đã tẩm ướp sẵn mộc nhĩ, nấm hương, gia vị vào bên trong, sau đó chỉ cần bắc lên bếp là đã hoàn thành một nồi canh "thuốc đắng dã tật" giảm đi 5 phần "đắng cay" rồi.

Mướp đắng có tác dụng làm mát cơ thể, nếu không thể chịu được vị đắng thì nhồi thịt đã tẩm ướp sẽ là phương pháp "chữa cháy" hợp lý nhất. Nếu bạn vẫn chưa tin thì sao không lăn ngay vào bếp mà chế biến một bát canh thơm ngon, mát lành như thế này đi?

Bất ngờ với những món ăn từ mướp đắng khiến cho antifan của trái khổ qua phải tiếc hùi hụi

Bất ngờ với những món ăn từ mướp đắng khiến cho antifan của trái khổ qua phải tiếc hùi hụi

Bất ngờ với những món ăn từ mướp đắng khiến cho antifan của trái khổ qua phải tiếc hùi hụi

Bất ngờ với những món ăn từ mướp đắng khiến cho antifan của trái khổ qua phải tiếc hùi hụi


Nhân thịt nhồi khổ bạn có thể biến tấu với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như giò sống, cà rốt, hành lá, mộc nhĩ, nấm hương... tùy sở thích
Nhân thịt nhồi khổ bạn có thể biến tấu với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như giò sống, cà rốt, hành lá, mộc nhĩ, nấm hương... tùy sở thích

Canh gà nấu dứa và mướp đắng

Nếu như canh mướp đắng nhồi thịt chẳng thể giúp bạn đánh lừa vị giác thì hãy thử chế biến ở "level" cao hơn với canh gà nấu dứa và khổ qua xem sao. Dứa và mướp đắng đều có công dụng làm mát cơ thể, giữ dáng tốt, hơn nữa ở dứa có vị chua, ngọt rất dễ chịu nên khi kết hợp cùng mướp đắng sẽ phần nào át đi mùi vị "khó ưa" kia. Thịt gà sẽ là một điểm nhấn giúp cho món ăn này tốn cơm hơn đấy.

Mang thịt gà chặt miếng nhỏ chừng 1-2cm, nêm nếm gia vị cho thấm, bắc lên bếp ninh cho nhừ. Khi gà chín thì bạn bỏ khổ qua, dứa thái miếng vừa ăn vào đun cho chín là đã có ngay tô canh khổ qua nấu dứa gà cực thì thơm ngon, hấp dẫn mà lại tốt cho sức khỏe rồi.

Bất ngờ với những món ăn từ mướp đắng khiến cho antifan của trái khổ qua phải tiếc hùi hụi

Bất ngờ với những món ăn từ mướp đắng khiến cho antifan của trái khổ qua phải tiếc hùi hụi

Bất ngờ với những món ăn từ mướp đắng khiến cho antifan của trái khổ qua phải tiếc hùi hụi


Một tô canh khổ qua dứa gà cho ngày tiết trời cuối thu thì còn gì hợp lí hơn
Một tô canh khổ qua dứa gà cho ngày tiết trời cuối thu thì còn gì hợp lí hơn

Gỏi mướp đắng với tôm thịt

Gỏi mướp đắng liệu có còn đắng "đau đớn" như cái tên của nó hay không? Câu trả lời là không nhé các bà nội trợ ơi. Mướp đắng sau khi được cắt lát thì bỏ vào ngâm trong nước lạnh, khoảng thời gian này đã giúp cho nó lược bỏ đi bớt vị đắng và có độ giòn khi thưởng thức. Kết hợp với tôm thịt chắc nịch thì ăn miếng nào sẽ xuýt xoa khen ngon miếng đấy cho mà xem. Rắc thêm một chút lạc, rau mùi thì món gỏi này sẽ "đắt khách" vô cùng đấy. Mướp đắng giúp cho cơ thể thanh lọc độc tố, làm cho da dẻ trở nên hồng hào và tươi trẻ hơn. Vậy thì còn chị em nào chối từ món ngon này nữa nhỉ?

Với những nguyên liệu rất dễ tìm như mướp đắng lọc bỏ hạt, tôm tươi, thịt lợn lấy phần nạc, rau mùi, chanh, ớt, lạc rang, vừng và các gia vị cần thiết là đã hoàn thành món gỏi ngon "đẳng cấp" này rồi.

Bất ngờ với những món ăn từ mướp đắng khiến cho antifan của trái khổ qua phải tiếc hùi hụi

Bất ngờ với những món ăn từ mướp đắng khiến cho antifan của trái khổ qua phải tiếc hùi hụi

Bất ngờ với những món ăn từ mướp đắng khiến cho antifan của trái khổ qua phải tiếc hùi hụi

Bất ngờ với những món ăn từ mướp đắng khiến cho antifan của trái khổ qua phải tiếc hùi hụi

Chỉ với 3 món ăn cực đơn giản với mướp đắng mà các "anti fan" đã thay lòng đổi dạ, đem hết tấm chân tình, yêu ngay loại quả "đắng ngắt" này đấy. Vừa đẹp da lại tốt cho cơ thể thì tội gì mà không lăn vào bếp trổ tài món ăn này nhỉ?

Ảnh : Internet

Bình luận