“Bỏ túi” gấp thực đơn cho cả ngày dài nếu chọn Phan Thiết là “chốn du hí” vào dịp 2/9

  • 25/08/2018 12:00

Phan Thiết đích thị là miền đất của biển xanh, cát trắng, nắng vàng và điểm đến không thể lí tưởng hơn cho hội những người muốn thoát khỏi bầu không khí “vật vã, xô bồ” là cần tiếp “vitamin Sea” gấp. Sức hút của nơi này đâu chỉ nằm ở những bãi biển ngát xanh “như hoa như mộng” mà còn “len lỏi” vào dư vị của những món ăn. Một khi đã đến với Phan Thiết, nhất định đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những đặc sản này.

Bất kể hè về hay đông sang, tìm tới những bãi biển chưa bao giờ “lỗi mốt” là niềm yêu thích của hội “cuồng xê dịch”. Không phải ngẫu nhiên mà Phan Thiết luôn “on top” những bãi biển đáng đi nhất Việt Nam, tạo nên thương hiệu cho mảnh đất này ngoài “view đẹp” miễn chê vốn có, còn phải kể đến công lao khá lớn của cung đường ẩm thực, thứ “bonus” cho cuộc hành trình ít nhiều cảm xúc thăng hoa. Để khỏi phải “tuột mood” trước câu hỏi: “Em ơi em muốn đi ăn gì đây?” vô cùng nan giải của mỗi cuộc hành trình, đây hứa hẹn là những gợi ý mà bạn không nên bỏ qua đâu đấy.

1. Sáng tràn năng lượng cùng Mì Quảng vịt

Mì Quảng là món ăn khá phổ biến của các tỉnh dọc miền Trung, nhưng chỉ ở Phan Thiết người ta mới sáng tạo ra sự kết hợp độc đáo với thịt vịt này. So với thịt heo, thịt vịt mềm, thơm ngon lại không tạo cảm giác ngấy, đây cũng là lí do khiến “diện mạo mới” của món mì Quảng ra đời.


Có thưởng thức món mì Quảng mới "cảm" hết sự sáng tạo của con người xứ Phan (Ảnh: lanhtt)
Có thưởng thức món mì Quảng mới "cảm" hết sự sáng tạo của con người xứ Phan (Ảnh: lanhtt)

Phần nước dùng có chút cay từ ớt, chút béo ngậy từ đậu phộng cùng màu sắc bắt mắt của đĩa rau xanh đi kèm, món ăn này nhất định là khởi đầu của một ngày không thể "tràn sức sống" hơn.


@nhozmaruko
@nhozmaruko


@palhehe
@palhehe

2. Trưa nhẹ nhàng cùng gỏi cá mai “trứ danh” Phan Thiết

Sẽ là một thiếu sót lớn nếu bạn bỏ qua cá mai – một loại cá đặc trưng của miền biển xứ Phan nói riêng và của miền Trung nói chung. Thịt cá mai trong, thơm lại không có máu nên không tanh, dù là người khó tính nhất cũng không khỏi mê đắm khi từng thưởng thức qua món cá này. Cá mai làm gỏi nhất định phải còn tươi sống, sau đó bóp chanh và trộn cùng hành phi, hành lá, húng, đậu phộng rang và rau răm.


Đến Phan Thiết mà chưa biết được mùi vị cá mai thì cũng như là chưa đến vậy (Ảnh: tienpham2903)
Đến Phan Thiết mà chưa biết được mùi vị cá mai thì cũng như là chưa đến vậy (Ảnh: tienpham2903)


@ngvvu
@ngvvu

Điểm khác biệt của món ăn này còn được tạo nên bởi hương vị của chén nước chấm khó nhầm lẫn và thay thế. Đó là sự kết hợp của nước me và đường sao cho sệt và đạt đến độ chua ngọt vừa đủ. Cho gỏi lên bánh tráng với ít rau xanh, khế, dưa chuột, chuối chát, sau đó quyện cùng nước chấm, chỉ khi tự mình thưởng thức mới “cảm” hết sự hợp cạ đến từng milimet của món ăn này.


@sunyvyvy
@sunyvyvy


Hết thảy hương vị Phan Thiết "gói gọn" trong một cuốn bé xinh ăn kèm nước sốt thế này thôi
Hết thảy hương vị Phan Thiết "gói gọn" trong một cuốn bé xinh ăn kèm nước sốt thế này thôi

3. Xế “ngất ngây” bên đĩa tôm Vỗ hấp:

Đến với xứ biển mà không “gọi hồn” thủy hải sản vào thực đơn thì thật không đáng mặt “dân chơi”. Phan Thiết nổi danh có món tôm Vỗ hay còn có tên gọi khá “Tây” là tôm Muni, là món ăn luận về vẻ ngoài đến hương vị đều không thể chê vào đâu được. Thịt tôm dày, nhiều và “đúng sách” nhất khi đem luộc hay hấp bia, khi đã thưởng thức qua một lần nhất định sẽ “bất chấp” mà tìm đến lần thứ hai.


Vừa bắt mắt vừa ngon thế này ai mà không "động lòng" cơ chứ?
Vừa bắt mắt vừa ngon thế này ai mà không "động lòng" cơ chứ?


@tangnganha
@tangnganha


Thịt thơm, cơm dày, đây có thể coi là món ăn "đáng đồng tiền bát gạo" nhất của xứ Phan
Thịt thơm, cơm dày, đây có thể coi là món ăn "đáng đồng tiền bát gạo" nhất của xứ Phan

Món tôm này cũng giống như những bãi biển xanh, bờ cát ngút ngàn của Phan Thiết vậy, không cần quá cầu kì nhưng vẫn biết cách thu hút người khác bởi bản chất “lung linh” sẵn có của mình.

4. Tối “vội vàng” cùng răng mực nướng

Không chỉ là món ăn vặt gắn liền với lớp trẻ, răng mực nướng còn “được lòng” thực khách bốn phương bởi cách chế biến mới lạ và vẻ ngoài vàng ruộm, bắt mắt của mình. Vùng đồng bằng có khi không thiếu món ăn này, nhưng chỉ khi thưởng thức tại xứ biển, người ta mới cảm nhận hết thảy sự ngọt giòn, thơm ngon từ nguồn nguyên liệu tươi xanh nhất. Răng mực giòn, thơm khi được nướng hòa vào chút chua của dưa ghém, chút cay nồng của tương ớt, cả Phan Thiết “bỗng chốc thu bé lại vừa bằng… một răng xâu mực” thôi đấy.


@cuong333
@cuong333


Ngon "khó cưỡng" khi còn chưa kịp "ra lò" cơ
Ngon "khó cưỡng" khi còn chưa kịp "ra lò" cơ


@thon.foodie
@thon.foodie

Đến với xứ Phan, nhâm nhi xâu mực bên tiếng sóng vỗ rì rào thì có đi cùng ai chăng nữa, mọi khoảnh khắc đều trở nên thật tuyệt vời và đáng giá.

5. Khuya “ấm lòng” nhờ bánh tráng nướng nóng thơm

Trời khuya se lạnh mà được “làm nóng” từ một phần bánh tráng nướng mắm ruốc thơm lừng, nóng hổi thì còn gì tuyệt bằng. Bên trong lớp bánh tráng giòn rụm, vàng thơm là phần topping phong phú gồm mỡ hành, mắm ruốc, bơ, trứng, chả, nem, sa tế,…


Chưa cần ăn, chỉ cần đứng quanh bếp lò thế này cũng đủ thấy "ấm lòng" (Ảnh: @nngocblack)
Chưa cần ăn, chỉ cần đứng quanh bếp lò thế này cũng đủ thấy "ấm lòng" (Ảnh: @nngocblack)

Ít ai ngờ sự kết hợp từ những nguyên liệu bình dân, “hạt dẻ” này lại cho ra một món ăn gây nhiều “thương nhớ” đến như vậy. Nếu cần tìm một bữa khuya không quá no nhưng phải “kìm hãm” được cơn buồn miệng lúc đêm về, đây chắc chắn là lựa chọn sáng suốt mà bạn không nên bỏ qua đâu nhé.


@sagitarrius
@sagitarrius


@tamyamatonguyen
@tamyamatonguyen

Tìm về với biển mà không thưởng thức qua những món ăn “đậm đà vị biển” thì cuộc chơi có vui mấy cũng khó lòng trọn vẹn. Nếu chọn Phan Thiết là chốn dừng chân cho kì nghỉ gần kề, nhất định phải “oanh tạc” cho hết những đặc sản làm nên “bộ mặt” của mảnh đất này để khẩu vị của bản thân được nâng lên “tầm cao mới”. View đã đẹp mà ẩm thực cũng “không phải dạng vừa”, với những ngày cần vài mét “vitamin Sea” trước khi trở lại guồng quay cuộc sống, đừng quên cho nơi đây một cơ hội được “dẫn dắt” những cảm xúc trong mình, bạn nhé.

Ảnh: Internet

Bình luận