Công thức 5 món bánh ăn dặm kích thích vị giác khiến trẻ “mê mẩn” và tăng cân nhanh chóng

  • 27/05/2018 09:30

Bánh ăn dặm được xem như món ăn vặt của trẻ trong các bữa phụ, không những chứa nhiều dinh dưỡng mà còn giúp kích thích vị giác, giúp con ăn ngon miệng hơn, hạn chế tình trạng biếng ăn. Mẹ có thể tự làm các loại bánh này tại nhà để đảm bảo an toàn cũng như dinh dưỡng tuyệt đối cho bé nhé.

Làm thế nào để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho con trong giai đoạn ăn dặm là điều mà các bà mẹ quan tâm nhất. Ngoài việc sử dụng cháo hay bột dinh dưỡng trong giai đoạn này, mẹ có thể cho trẻ dùng bánh ăn dặm để con tiếp xúc nhiều hơn với các loại đồ ăn, thay đổi khẩu vị hàng ngày và được bổ sung đầy đủ dưỡng chất kể cả trong những bữa ăn phụ. Dưới đây là công thức 5 món bánh ăn dặm dinh dưỡng giúp bé ăn ngon hơn, kích thích vị giác và tăng cân nhanh chóng.


Sử dụng bánh ăn dặm để con được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng kể cả trong bữa ăn phụ.
Sử dụng bánh ăn dặm để con được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng kể cả trong bữa ăn phụ.

Bánh chuối yến mạch

Nguyên liệu: 50g yến mạch, 1 quả chuối chín và nước lọc.

Cách làm:

- Xay nhỏ yến mạch, chuối bỏ vỏ và dằm nhuyễn, cho 2 nguyên liệu vào bát rồi trộn đều.

- Đổ thêm ít nước để hỗn hợp không bị khô, nhào bột thật đều và mịn rồi chia thành từng miếng bánh nhỏ cho ra khay nướng.

- Để lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C với 2 lửa. Nướng bánh khoảng 20-25 phút cho đến khi bánh chín vàng rồi để nguội và cho vào lọ.

Công thức 5 món bánh ăn dặm kích thích vị giác khiến trẻ “mê mẩn” và tăng cân nhanh chóng


Bánh chuối yến mạch dễ ăn, phù hợp với trẻ trong giai đoạn ăn dặm.
Bánh chuối yến mạch dễ ăn, phù hợp với trẻ trong giai đoạn ăn dặm.

Bánh khoai lang yến mạch

Nguyên liệu: nửa bát yến mạch, nửa củ khoai lang, 2 thìa bột mì, 1 lòng đỏ trứng gà, nước lọc.

Cách làm:

- Ngâm mềm yến mạch, khoai lang hấp chín và tán nhuyễn.

- Trộn tất cả các nguyên liệu cùng một lượng nước vừa đủ để hỗn hợp thành dạng sệt, không lỏng không đặc và có thể tạo hình.

- Nhào bột thật kĩ đến khi mềm và mịn.

- Bắc chảo lên bếp để lửa vừa, cho 1 ít dầu để chảo không bị dính và chiên vàng từng thìa bột.

- Lưu ý: Điều chỉnh lửa để bánh không bị cháy. Tuyệt đối không cho trẻ ăn đồ cháy.

Công thức 5 món bánh ăn dặm kích thích vị giác khiến trẻ “mê mẩn” và tăng cân nhanh chóng


Khoai lang yến mạch dễ làm, vị ngon ngọt dễ kích thích vị giác của trẻ.
Khoai lang yến mạch dễ làm, vị ngon ngọt dễ kích thích vị giác của trẻ.

Bánh quy bơ vừng đen

Nguyên liệu: 50g bơ lạt, 50g bột mì, 50g bột dừa, 1 lòng đỏ trứng gà, 3g vừng đen, đường glucose, nước lọc.

Cách làm:

- Bơ để mềm rồi cho vào bát đánh nhuyễn, trộn đều cùng với đường và lòng đỏ trứng.

- Bột mì rây qua rây lọc rồi trộn vào cùng hỗn hợp bơ trứng, cho thêm bột dừa và vừng đen.

- Nhào hỗn hợp bột thật đều và mịn, nặn thành những miếng bánh nhỏ rồi để lên khay nướng.

- 5 phút đầu nướng bánh ở nhiệt độ 200 độ C rồi hạ nhiệt xuống 175 độ và nướng thêm 5-7 phút là xong.

Công thức 5 món bánh ăn dặm kích thích vị giác khiến trẻ “mê mẩn” và tăng cân nhanh chóng


Bánh quy bơ vừng đen hấp dẫn.
Bánh quy bơ vừng đen hấp dẫn.

Bánh rán khoai tây chùm ngây

Nguyên liệu: khoai tây, chùm ngây, bột chiên xù, bơ, trứng gà.

Cách làm:

- Khoai tây bào sợi bé, chùm ngây rửa sạch và băm nhỏ.

- Trộn đều tất cả các nguyên liệu vào bát, nếu hỗn hợp quá khô thì cho thêm một ít nước để thành dạng sệt và có thể tạo hình được.

- Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa và cho bơ vào. Sau khi bơ nóng chảy thì giảm nhỏ lửa, chiên từng thìa hỗn hợp, ấn dẹt sao cho bánh chín vàng hai mặt.


Bánh rán khoai tây chùm ngây dành cho các bé nhẹ cân.
Bánh rán khoai tây chùm ngây dành cho các bé nhẹ cân.

Sandwich bơ

Nguyên liệu: 1/2 quả bơ, 1 thìa cá thu hoặc cá hồi, 1 quả trứng gà, 1 miếng bánh mì.

Cách làm:

- Cá hồi/cá thu nướng hoặc hấp chín rồi dầm nhỏ, loại bỏ hoàn toàn xương dăm. Trứng gà luộc chín kĩ.

- Dằm nhỏ hỗn hợp các nguyên liệu bơ, cá, trứng rồi trộn đều với nhau.

- Cắt bánh mì thành miếng vừa ăn rồi phết hỗn hợp lên trên và cho bé thưởng thức ngay.


Sandwich bơ đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm.
Sandwich bơ đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm.

Mẹ nên cho bé ăn bánh ăn dặm vào những bữa phụ buổi sáng hoặc lúc xế chiều. Ngoài ra, các loại bánh ăn dặm này cũng có thể là món tráng miệng cho trẻ sau các bữa ăn chính. Với công thức đơn giản và các nguyên liệu dễ tìm, mẹ có thể tự tay làm bánh ăn dặm cho con tại nhà, vừa đảm bảo được dinh dưỡng, an toàn cho trẻ lại giúp con cảm thấy có hứng thú hơn, mẹ "nhàn tênh" trong việc cho trẻ ăn mỗi ngày.

Ảnh: Internet.

Bình luận