"Đập tan" cơn nóng mùa hè với những món ăn giải nhiệt của Hàn Quốc

  • 02/06/2018 04:30

Không những giải nhiệt cơ thể tuyệt vời lại còn rất thơm ngon, các món ăn ngày hè tại Hàn Quốc này sẽ khiến bạn thích mê cho mà xem!

Hàn Quốc nổi tiếng là quốc gia có nền ẩm thực rất đặc sắc và dù có là những món ăn giải nhiệt thì cũng độc đáo vô cùng. Hãy theo chân bài viết này tìm hiểu xem Hàn Quốc có những món ăn giải nhiệt thơm ngon, độc đáo nào mà mọi người yêu thích đến thế nhé! 

1. Mul Hwe

Đặc trưng của những món ăn giải nhiệt Hàn Quốc chính là lạnh và Mul Hwe này cũng thế. Đây là tên gọi của một dạng sashimi cay và lạnh nổi tiếng tại quốc gia này. Thế nhưng, trái ngược với sashimi Nhật Bản món ăn này tại Hàn Quốc lại có dạng nước màu đỏ au đẹp mắt do thêm ớt bột.

Một điều đặc sắc nữa khiến món ăn này trở thành đặc trưng riêng của Hàn Quốc mà không bị nhầm lẫn với Nhật Bản đó là họ dùng kèm với sốt ớt xanh hay tương ớt trộn giấm mà chẳng phải xì dầu và wasabi như của nước bạn. Điểm nổi bật khiến nhiều người yêu thích món ăn giải nhiệt này của Hàn Quốc vì nó chứa các nguyên liệu như mực, bạch tuộc, cá, hải sản,...và tất cả đều tươi sống. 


Món ăn trông rất đẹp mắt và vô cùng độc đáo
Món ăn trông rất đẹp mắt và vô cùng độc đáo


Các nguyên liệu đều tươi sống khiến người ăn vô cùng thích thú
Các nguyên liệu đều tươi sống khiến người ăn vô cùng thích thú


Nó cũng là một dạng sashimi nhưng khác hoàn toàn món ăn của Nhật Bản
Nó cũng là một dạng sashimi nhưng khác hoàn toàn món ăn của Nhật Bản

2. Naeng Kong Guksu

Thật bất ngờ khi đậu nành lại có thể kết hợp với mì và tại Hàn Quốc họ đã làm được điều đó thậm chí còn rất ngon. Món Naeng Kong Guksu là một loại mì ăn kèm cùng nước súp đậu nành thơm ngon và béo ngậy được nhiều người rất ưa chuộng.

Để làm nên món ăn đặc biệt này đậu nành sẽ được ngâm trước một đêm và đem chế biến thành nước cùng mì và tùy vào khẩu vị từng người mà đầu bếp sẽ thêm muối hay đường vào món ăn. Vì độ thanh đạm và đơn giản của món ăn mà Naeng Kong Guksu rất được yêu thích vào những ngày ăn chay hay nắng nóng. 


Thật bất ngờ khi đậu nành có thể kết hợp với mì đấy!
Thật bất ngờ khi đậu nành có thể kết hợp với mì đấy!


Món ăn thanh đạm nên rất hợp dùng trong ngày ăn chay và thời thiết oi bức
Món ăn thanh đạm nên rất hợp dùng trong ngày ăn chay và thời thiết oi bức


Bạn có muốn thưởng thức món ăn độc đáo này?
Bạn có muốn thưởng thức món ăn độc đáo này?

3. Naeng Myeon

Thêm một loại mì lạnh nữa góp mặt trong danh sách này đó chính là Naeng Myeon bao gồm hai loại cay và không cay. Một điều đặc biệt để giúp món mì này luôn có độ lạnh lí tưởng là họ cho thêm đá vào Naeng Myeon nên nó rất thích hợp vào những ngày hè. Ngoài ra món ăn này cũng đặc sắc vô cùng với thịt bò, mì sợi, trứng, lê và dưa chuột,...nên ngoài giải nhiệt ra nó còn đem đến nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể. 


Món mì lạnh rất nổi tiếng tại Hàn Quốc
Món mì lạnh rất nổi tiếng tại Hàn Quốc


Trời oi bức mà thưởng thức một bát mì lạnh thì còn gì bằng
Trời oi bức mà thưởng thức một bát mì lạnh thì còn gì bằng


Món ăn trông cũng rất bắt mắt bạn nhỉ?
Món ăn trông cũng rất bắt mắt bạn nhỉ?

4. Dotori Muk

Dotori Muk là món thạch làm từ tinh bột quả sồi được rất nhiều người yêu thích bởi ngoài thanh nhiệt cơ thể thì nó còn giúp giảm cân rất tuyệt vời. Thạch có độ dai dai ăn rất đã miệng được kết hợp cùng với dầu vừng, nước tương, ớt bột, hạt vừng cùng vài loại rau khác trở nên vô cùng đặc sắc. Nếu có dịp đến Hàn Quốc bạn hãy thử ngay món ăn giải nhiệt độc đáo được rất nhiều người yêu thích này nhé!


Dotori Muk là món ăn cực kì độc đáo
Dotori Muk là món ăn cực kì độc đáo


Là một loại thạch được làm từ tinh bột hạt sồi
Là một loại thạch được làm từ tinh bột hạt sồi

5. Patbingsu

Bên cạnh những món ăn mặn thì cuối cùng cũng có một loại đồ ngọt xuất hiện rồi đây! Patbingsu là món ngọt rất được yêu thích tại Hàn Quốc dù có là mùa nào trong năm nhưng thưởng thức sướng nhất vẫn chính vào những ngày trời oi bức. Món ăn này được làm theo khiểu truyền thống thì chỉ là đậu đỏ kết hợp với đá bào. Nhưng ngày nay nó đã trở nên phong phú hơn khi kết hợp cùng với nhiều loại topping đặc sắc khác nhau và cả trái cây, sữa đặc, bánh ngọt,...vô cùng hấp dẫn. 


Patbingsu truyền thống chỉ được làm từ đậu đỏ
Patbingsu truyền thống chỉ được làm từ đậu đỏ


Nhưng ngày nay nó đã trở nên đa dạng hơn
Nhưng ngày nay nó đã trở nên đa dạng hơn


Món ăn ngọt ngào rất được yêu thích không chỉ tại Nhật Bản
Món ăn ngọt ngào rất được yêu thích không chỉ tại Nhật Bản

Những món ăn giải nhiệt độc đáo trên đã thêm phần thuyết phục bạn đến với Hàn Quốc vào mùa hè này chưa nào? Có thể những món ăn lạnh sẽ khiến bạn cảm thấy không quen và trở nên e ngại khi nếm thử nhưng hãy tự tin thưởng thức chúng nhé, vì nó rất tuyệt đấy!

Ảnh: Internet

Bình luận