Đổi vị cho cả gia đình chỉ với 4 món trứng cực đơn giản mà bổ dưỡng này

  • 07/06/2018 18:08

Đã bao giờ bạn nghĩ rằng chỉ nhờ có vài quả trứng gà thôi là cũng đủ để tạo nên mấy món ăn "chuẩn vị nhà hàng" chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo ngay 4 công thức món ăn làm từ trứng cực đơn giản mà vô cùng ngon dưới đây nhé.

Trứng là một trong những nguyên liệu "thân quen" mà bất kì gia đình nào cũng đều có. Tuy nhiên hầu hết mọi người lại không hề yêu thích những món ăn làm từ chúng vì lo sợ bản thân sẽ bị thiếu chất trầm trọng. Không chỉ vậy, khi nhắc đến trứng, người ta sẽ chỉ nghĩ đến những món ăn đơn giản như hấp, rán... "chán ngắt" thông thường mà thôi. Thế nhưng, ít ai có thể ngờ rằng là chỉ với vài ba quả trứng thôi cũng đã đủ để có thể tạo nên một món ăn "thượng hạng" đầy dinh dưỡng mà bao người thèm muốn rồi. Bởi lẽ trong trứng có chứa một lượng lớn protein và một số các chất dinh dưỡng tự nhiên khác rất tốt cho cơ thể con người. Thế nên nếu muốn sở hữu một hệ thống miễn dịch tốt hơn, một khung xương chắc khỏe hay mái tóc dày bóng mượt,... thì đừng ai "bỏ lỡ" món ăn này nhé. 

Đối với mấy chị em phụ nữ thì trứng sẽ là một loại "thực phẩm" vô cùng quý giá giúp các nàng có thể "giữ dáng đẹp da" và giảm cân hiệu quả đấy. Ngoài ra, khi đó, các chị em sẽ chẳng cần phải cứ mãi "chôn" chặt bản thân trong căn bếp đầy mùi nữa vì chỉ với vài phút ngắn ngủi thôi cũng đủ để tạo nên một món trứng thơm ngon tròn vị rồi. Thế nên , ngay từ bây giờ, chị em hãy mau mau thêm trứng vào danh sách các loại "thực phẩm" yêu thích của bản thân đi nhé. 

1. Trứng cuộn thịt 

Một trong những món ăn mà gia đình nào cũng phải "mê mẩn" đó chính là trứng cuộn thịt. Không chỉ "lấy" được lòng người lớn mà đây còn là một món ăn rất hợp khẩu vị với trẻ em. Bởi lẽ, chẳng ai có thể cưỡng nổi được hương vị thơm ngon mềm mịn của trứng khi kết hợp với độ mặn mà của thịt đâu. Không những thế, trứng cuộn thịt còn là một món ăn vô cùng đơn giản và rất dễ làm nên các chị em sẽ chẳng cần phải lo sợ sẽ phải "bó tay" trước chúng đâu nhé.

Nguyên liệu

- 4 quả trứng, 40g yến mạch, 200gr thịt bằm

- 1 củ cà rốt, ½ củ gừng và hành 

- Gia vị: 1 muỗng muối, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh bột bắp

Cách chế biến

- Bước 1: Để tạo hương vị cho thịt thì ta nên trộn đều chúng với bột bắp, muối, tiêu, nước tương và 30g yến mạch. Sau đó ta rửa sạch cà rốt, hành,... một cách kĩ càng rồi bào nhuyễn chúng cho vào thịt.

Đổi vị cho cả gia đình chỉ với 4 món trứng cực đơn giản mà bổ dưỡng này

- Bước 2: Chúng ta lần lượt đập trứng vào tô rồi cho muối vào khuấy đều. Cuối cùng để tăng thêm tính dinh dưỡng thì ta cho thêm 10g yến mạch còn lại vào.

Đổi vị cho cả gia đình chỉ với 4 món trứng cực đơn giản mà bổ dưỡng này

- Bước 3: Tiếp đó chúng ta cho trứng vào chảo chống dính có sẵn một lượng dầu ăn vừa phải nóng đến khi mặt trứng săn lại thì cẩn thận đổ trứng ra một màng bọc thực phẩm. Bước kế tiếp, ta trải đều hỗn hợp thịt bằm cà rốt đã chuẩn bị từ trước lên mặt trứng là được.

Đổi vị cho cả gia đình chỉ với 4 món trứng cực đơn giản mà bổ dưỡng này

- Bước 4: Cuối cùng, bạn hãy cẩn thận cuộn trứng chặt lại bằng màng bọc thực phẩm và hấp cách thủy trong khoảng 10 phút là được. Lúc này, bạn đã hoàn thành xong được món trứng cuộn thơm ngon rồi đấy.

Đổi vị cho cả gia đình chỉ với 4 món trứng cực đơn giản mà bổ dưỡng này

Không chỉ có giá thành rẻ, cách thức chế biến dễ dàng mà cả trứng và thịt heo đều chứa rất nhiều những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Thế nên chẳng tội gì mà các chị em không lựa chọn ngay món ăn này để "bồi bổ" cấp tốc năng lượng bảo vệ sức khỏe gia đình mình nhỉ.

2. Trứng nướng

Trứng nướng là một trong những món ăn xa lạ mà rất ít người biết 

Nguyên liệu

- 5 quả trứng, 80g vụn bánh mì, 240ml sữa tươi

- Gia vị: ½ thìa súp bơ nhạt, ½ thìa súp mùi tây thái nhỏ cùng chút muối, tiêu,...

Cách chế biến

- Trước hết ta cho trứng và sữa vào chung 1 tô rồi khuấy đều chúng với nhau. Sau đó để tạo hương vị thì chúng ta cho thêm mắm muối sao cho nêm nếm thật vừa vặn.

Đổi vị cho cả gia đình chỉ với 4 món trứng cực đơn giản mà bổ dưỡng này

- Còn đối với vụn bánh mì, ta chỉ cần rang chúng trên chảo với một lượng bơ nhất định cho đến khi vàng giòn là được. Tuy nhiên bạn nên thật lưuu ý tránh để bơ quá nhiều hoặc quá ít khiến vụn bánh mì không được vàng và kém hấp dẫn đấy.

Đổi vị cho cả gia đình chỉ với 4 món trứng cực đơn giản mà bổ dưỡng này

- Để chuẩn bị nướng trứng thì ta nên chuẩn bị một khuôn chống dính cùng ¼ thìa súp bơ trong đó. Cuối cùng ta đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn rồi đem đi nướng trong khoảng nhiệt 175 độ C tầm 25-30 phút là được. Và để hoàn thiện món ăn thì sau khi lấy trứng ra bạn nên rắc lên đó một chút vụn bánh mì và mùi tây. 

Đổi vị cho cả gia đình chỉ với 4 món trứng cực đơn giản mà bổ dưỡng này

3. Trứng đúc rau củ

Nếu như bạn đã quá ngao ngán mấy món ăn làm từ thịt rồi thì hãy lựa chọn ngay trứng đúc rau củ để có thể được "đổi vị" ngay tức thì nhé. Sự mềm mịn của trứng khi kết hợp với độ giòn thanh mát của rau củ sẽ tạo ra một món ăn "miễn chê" cho cả gia đình bạn đấy. Không những thế giá thành của món ăn này lại chẳng đáng là bao đâu nhé.

Nguyên liệu

- 2 quả trứng gà

- 1 bẹ cải thìa, ½ củ cà rốt, 1 ít hành tươi

- Gia vị: 1 muỗng cafe muối,1 muỗng cafe nước mắm cùng dầu ăn, bột ngọt, tiêu

Đổi vị cho cả gia đình chỉ với 4 món trứng cực đơn giản mà bổ dưỡng này

Cách chế biến

- Bước 1: Trước tiên, chúng ta cần phải rửa thật kĩ các loại rau củ quả có trong món ăn rồi để ráo nước. Sau đó ta sẽ lần lượt sơ chế từng thứ một như: hành và cà rốt thì cắt thành sợi, còn cải và hành thì cắt miếng nhỏ.

Đổi vị cho cả gia đình chỉ với 4 món trứng cực đơn giản mà bổ dưỡng này

- Bước 2: Ta đập từng quả trứng vào 1 chiếc bát rồi cho lần lượt cà rốt, hành vào. Đồng thời, để tạo được hương vị cho món trứng thì chúng ta chỉ cần bỏ một chút muối, tiêu và bột ngọt vào rồi khuấy đều. Cuối cùng để hoàn thiện nước trứng thì chúng ta cho cải thìa đã được chuẩn bị từ trước vào bát.

Đổi vị cho cả gia đình chỉ với 4 món trứng cực đơn giản mà bổ dưỡng này

- Bước 3: Tiếp đến bạn hãy bắc chảo lên bếp khuôn mousse và cho vào đó chút dầu ăn. Đợi đến khi dầu chín thì đổ hỗn hợp nước trứng đã chuẩn bị từ bước 2 vào đồng thời dùng đũa cố định khuôn để trứng không bị tràn ra ngoài cho đến khi lớp phía dưới chín lại. Để trứng được chín đều thì bạn nên cho lửa nhỏ và căn thời gian thật cính xác để lật ngược khuôn lại. 

Đổi vị cho cả gia đình chỉ với 4 món trứng cực đơn giản mà bổ dưỡng này

- Bước cuối cùng: Chỉ với 3 bước trên là bạn đã có thể hoàn thành xong món trứng hấp rau củ đầy bắt mắt và đậm vị rồi. Bây giờ, bạn chỉ việc bày ra đĩa và thưởng thức thành quả của bản thân mà thôi.

  

Chẳng cần phải quá cầu kì bạn cũng có thể sở hữu một đĩa trứng đúc rau củ "chuẩn vị nhà hàng" để thưởng thức rồi đấy. Tuy nhiên đừng vì thấy đơn giản mà nghĩ món ăn này không đủ chất nhé vì thực tế lại hoàn toàn khác đấy.

4. Một vài lưu ý nho nhỏ khi làm món trứng cho cả gia đình

- Khi chế biến trứng, bạn hãy lựa chọn sao cho lượng trứng dành cho mỗi người trong gia đình không quá 3 quả mỗi tuần nhé. Bởi lẽ tuy trứng có nhiều lợi ích thật nhưng nếu ăn quá nhiều lòng đỏ thì sẽ chỉ khiến nồng độ cholesterol và chất béo của cơ thể tăng cao dẫn đến các bệnh lý nguy hiểm về tim mạch và đường ruột và thôi. Tuy nhiên, trái ngược với lòng đỏ thì bạn nên ăn thật nhiều lòng trắng trứng để có thể thúc đẩy sự phát triển của cơ bắp nhé. 


Ba quả 1 tuần là tiêu chuẩn phù hợp nhất cho một người đấy.
Ba quả 1 tuần là tiêu chuẩn phù hợp nhất cho một người đấy.

- Hiện nay nhiều gia đình vẫn thường lựa chọn trứng gà là nguồn dinh dưỡng cần thiết để có thể giúp cho thể trạng của người bệnh được phục hồi và tăng cường nhanh chóng hơn. Tuy nhiên, trên thực tế việc ăn trứng quá nhiều khi mắc bệnh sẽ chỉ khiến cho tình trạng của họ dễ dàng trở nên bị biến chứng và nặng nề hơn mà thôi. 

- Nếu là một tín đồ của lòng đào thì bạn nên thật cẩn thận để tránh nhầm lẫn với việc trứng vẫn còn sống nhé. Bởi lẽ khác hoàn toàn với trứng lòng đào, trứng sống sẽ chỉ tạo cơ hội cho các loại vi khuẩn có hại như lmonella xâm nhập sâu vào cơ thể con người và gây ra các tình trạng tiêu chảy lâu dài đấy. Thế nên hãy thật chế biến thật kĩ càng khi nấu các món ăn được làm từ trứng nhé.


Hãy chế biến thật cẩn thận mấy món ăn làm từ trứng để có thể bảo đảm được sức khỏe cho cả gia đình nhé các chị em.
Hãy chế biến thật cẩn thận mấy món ăn làm từ trứng để có thể bảo đảm được sức khỏe cho cả gia đình nhé các chị em.

- Ngoài ra nếu đã lựa chọn trứng để lên thực đơn cho gia đình thì bạn cần phải loại ngay các món ăn được coi là "kè thù truyền kiếp" của chúng như: sữa đậu nành, tỏi, bột ngọt,... Bởi lẽ các thành phần có trong trứng khi kết hợp với mấy thực phẩm trên sẽ tạo nên một loại chất gây hại cho cơ thể mà thôi. Một lưu ý cuối cùng mà bạn cần "khắc cốt ghi tâm" đó là tuyệt đối không được sử dụng lại các món làm từ trứng để qua đêm khi đã chế biến. Vì dù có ngon đến đâu đi chăng nữa thì lúc này mọi chất dinh dưỡng trong đó cũng đã đều bị biến chất và thay thế bằng các loại vi khuẩn gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe rồi. 


Tuyệt đối không được ăn các món làm từ trứng khi đã để qua đêm.
Tuyệt đối không được ăn các món làm từ trứng khi đã để qua đêm.

Nếu bỗng chốc muốn "đổi vị" cho cả nhà hoặc bị cạn kiệt ý tưởng thì các "đầu bếp gia đình" hãy làm ngay những món ăn từ trứng cực đơn giản mà chẳng hề tốn kém trên đây nhé.

Ảnh: Internet

Bình luận