Khám phá những đặc sản của dãy đất miền Trung chỉ nhìn thôi là đã phát thèm

  • 27/08/2018 14:00

Đừng nghĩ mảnh đất cằn cỗi đầy nắng và gió ở dãy đất miền Trung chẳng có gì để khám phá nhé, không chỉ có những “thiên đường” tuyệt mỹ mà nơi đây còn có cả một kho tàng ẩm thực mà bạn chưa khám phá hết đấy.

Nền ẩm thực Việt đa dạng phong phú là thế, thế nên mỗi vùng miền sẽ có những đặc sản riêng và dãy đất miền Trung của chúng ta cũng thế. Thế nên để chung tay vẽ nên một bức tranh ẩm thực đầy màu sắc và hấp dẫn thì người anh em của 2 miền Nam Bắc này cũng không quên đóng góp vài món đặc sản ngon "ngất ngây" đây này, cùng xem đó là gì nhé.

Cơm Hến 

Đã đến Huế mà lại bỏ qua món cơm hến thì quả thật thiếu sót. Bởi đây là món ăn tuy có đôi nét dân dã nhưng lại hội tụ mọi phẩm chất của con người xứ Huế mộng mơ. Từ sự tinh tế, tỉ mỉ đến cần kiệm đều được thể hiện qua món cơm hến ấy. Dân dã là thế nhưng từ khâu chuẩn bị đến chế biến đều rất cầu kì. Để tạo nên món ăn mang đậm “hồn cốt Huế” này phải kết hợp từ nhiều nguyên liệu khác nhau gồm hến, măng khô, thịt ba chỉ và còn ăn kèm với nhiều thứ khác nữa. Đặc sắc là thế vậy nên mới có câu: “Đến Huế mà không thưởng thức cơm Hến thì xem như chuyến đi ấy chưa trọn vẹn”.


@steviethefoodie 
@steviethefoodie 


@ctmuarc189 
@ctmuarc189 


@kthi1512 
@kthi1512 


@dungthuy_108 
@dungthuy_108 

Gỏi cá mai 

Cá mai là loài có mình trơn và dẹp lại hao hao cá cơm nhưng không có vảy cũng như sọc dọc, đặc biệt gắn với loài cá này chính là một món đặc sản khá nổi tiếng ở Ninh Thuận – gỏi cá mai. Để có được một món gỏi ngon thì không thể thiếu vị chua dịu của chanh, cay the của ớt hòa quyện vào hương vị mắm đặc trưng của nước chấm, tất cả như thấm nhuần trong vị ngọt tự nhiên của cá mai tạo nên một “tuyệt tác” trong nền ẩm thực Việt này. Thế nên nếu có ghé qua vùng đất sa mạc nắng gió này, đừng quên gỏi cá mai nhé.


@ooo0mrk0ooo 
@ooo0mrk0ooo 


@ooo0mrk0ooo 
@ooo0mrk0ooo 


@vietnamesegod 
@vietnamesegod 


@ngocpopo 
@ngocpopo 


@nguyenaraide 
@nguyenaraide 


@bluewebkq 
 
@bluewebkq 
 

Bánh đập

Đây cũng là một trong những món ăn dân dã mà bạn không thể bỏ qua khi đến với dãy đất miền Trung này, đó chính là bánh đập. Cái hay của món ăn này chính là vừa giòn vừa dẻo, nghe thì có vẻ mâu thuẫn nhưng không đâu nhé, vì được kết hợp từ bánh tráng và báng ướt thế nên mới có thể tạo ra một món ăn độc đáo thế này. Còn gì tuyệt vời hơn là thưởng thức món bánh với chén nước chấm đậm đà, lại còn được ăn kèm với miếng thịt nướng thơm lừng thì “tuyệt cú mèo” nhỉ. Ngon lành là thế, không biết đã có ai phát thèm chưa nào?


@heoaddy1508 
@heoaddy1508 


@letran_style 
@letran_style 


@thanhlam.blue 
@thanhlam.blue 


@ch_dng 
@ch_dng 


@pitu_ho 
@pitu_ho 

Cao lầu

Đã ai nghe đến danh tiếng của món cao lầu Hội An chưa nhỉ? Vì đây được xem là món ăn tiêu biểu đại diện cho những nét cổ xưa trong cái hồn của ẩm thực Việt. Dù có đôi nét tương đồng với mì quảng nhưng cách chế biến lại công phu hơn nhiều, phải làm sao cho sợi mì vừa giòn vừa dẻo thế mới là cao lầu của Hội An. Tô điểm thêm cho món ăn công phu này là một ít da heo hay cao lầu khô thái vuông đã chiên giòn. Hương vị chắc chắn sẽ rất đặc biệt nhưng có phải chỉ nhìn thôi đã phát thèm rồi không?


@ita.nguyen 
@ita.nguyen 


@cu_ly 
@cu_ly 


@thetastecurator 
@thetastecurator 

Bún bò Huế

Chẳng cần phải có niềm đam mê lớn với ẩm thực nhưng hẳn là ai cũng biết món bún bò Huế trứ danh xứ mộng mơ đúng không nào? Nếu ai đã thưởng thức món này thì chắc không thể quên hương vị của nó nhỉ? Bởi sự đậm đà lại còn toát ra mùi hương thơm lừng ngào ngạt, hít hà vài hơi trước món ngon quyến rũ này rồi sau đó “xuýt xoa xì xụp” từng đũa bún, cắn tí lát thịt bò thăn thái mỏng nữa thì ngon “hết sẩy”. Nhưng nếu muốn cảm nhận hương vị ấy một cách trọn vẹn nhất thì xứ Huế mộng mơ luôn chào đón bạn nhé.


@thaiphiiiii 
@thaiphiiiii 


@tai.danggg 
@tai.danggg 


@pinkbellies 
@pinkbellies 


@lifeinthenat.e 
@lifeinthenat.e 


@dhangng_ 
@dhangng_ 

Chỉ điểm qua vài món đặc sản nơi dãy đất miền Trung thôi nhưng đã đứng ngồi không yên rồi đúng không nào? Đã ai “phát thèm” mà muốn đi ngay đến quê nhà của những món ăn hấp dẫn đó để thưởng thúc hương vị trọn vẹn nhất chưa? Nhưng không chỉ có những món đấy đâu, còn nhiều đặc sản khác mà bạn chưa khám phá đấy. Tìm hiểu ngay để nâng cao vị giác nào.

Ảnh: Internet

Loading...

Bình luận

Tin liên quan

Loading...