"Liêu xiêu" theo 5 món bánh đúc thơm ngon lạ miệng hấp dẫn người ăn

  • 11/08/2018 02:00

Kho tàng ẩm thực Việt vốn phong phú với tên gọi của nhiều loại bánh đủ kích thước, màu sắc, hương vị. Mỗi loại bánh lại đủ các món ngon được chế biến nên, trong đó không thể không nói đến 5 món bánh đúc thu hút nhiều tín đồ ẩm thực.

Được xem như món quà quê dung dị chân chất, bát bánh đúc khiến không ít người con xa quê nhớ gia đình da diết. Bánh đúc là loại bánh truyền từ xa xưa của người Việt, phổ biến ở các vùng miền với các loại, cách thưởng thức riêng biệt. Nếu muốn hưởng trọn hương vị tất thảy thì bạn nên nếm thử 5 món bánh đúc này ngay.

1. Bánh đúc chấm tương

Một thoáng lang thang Hà Nội, du khách sẽ tìm thấy ngay những gánh hàng rong bày bán bánh đúc trắng ngần pha cả lạc rang, dừa và bát nước tương chấm đậm đà. Loại bánh đúc chấm tương này thường được người dân quen gọi là bánh đúc lạc bởi khi gần được đổ ra khuôn người ta sẽ đánh lạc đã rang chín và dừa thái mỏng vào.


@misskick
@misskick


@ixjmin.dph
@ixjmin.dph

Dừng lại một chút ven đường, quan sát những dì bán hàng cắt tấm bánh lót trên lá chuối tươi như cắt da thịt lợn, trông giòn, mịn, bóng mà lại không dính tay. Ăn bánh đúc, người dùng sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, mềm mượt kèm nước tương sánh vàng như từng lát trôi trong dạ dày mát lạnh, béo bùi.

Liêu xiêu theo 5 món bánh đúc thơm ngon lạ miệng hấp dẫn người ăn


@_linhbo_
@_linhbo_

2. Bánh đúc sốt

Bánh đúc lạc mang sắc thủ đô thì bánh đúc sốt lại đưa du khách thưởng thức ẩm thực xứ Thanh. Nồi bánh đúc nóng hổi sóng sánh tỏa ngát hương gạo khiến ai cũng phải xuýt xoa vào chiều thu lành lạnh. Bánh đúc sốt được xem như cả tuổi thơ của không ít người dân nơi đây, bát bánh nhìn vào cũng cảm nhận được độ mịn, sánh không quá đặc cũng chẳng lỏng như cháo.


@Tuyết Trinh
@Tuyết Trinh

Liêu xiêu theo 5 món bánh đúc thơm ngon lạ miệng hấp dẫn người ăn

Còn gì thích thú hơn khi cho vào miệng thìa bánh đúc sệt hương đồng nội cỏ quyện giữa mùi thơm của gạo và vị bùi của đậu xanh rải mặt. Đặc biệt hơn, món bánh đúc sốt ngon nhất ở phần cháy của nồi bánh bởi độ giòn giòn lạ miệng nhưng chẳng dễ dàng được nếm thử đâu nhé.


@vnmttt
@vnmttt


@cucgach.return
@cucgach.return

3. Bánh đúc lá dứa

Bánh đúc lá dứa là món ăn kết hợp giữa loại bánh dai dai kèm nước cốt dừa và hương thơm lá dứa. Mới đầu trông thấy nhiều bạn trẻ sẽ dễ dàng nhầm lẫn đây là loại thạch rau câu dứa ấy nhỉ. Bánh đúc lá dừa đặc trưng cho cách dùng của người miền Nam, thường gọi là bánh đúc ngọt.


@banhtrangsate
@banhtrangsate


@nmaryle
@nmaryle

Món ăn này thu hút người dùng bởi màu xanh của dứa mát mắt, kích thích vị giác. Cho ngay vào miệng để nhai kĩ mới cảm nhận cả vị dai dai của bánh, béo ngậy của cốt dừa và hương thơm của cả mè, đậu phộng rang còn lan mãi. 


@louisscorpio
@louisscorpio


@i.sambeu71
@i.sambeu71

4. Bánh đúc nóng

Mùa đông là lựa chọn phù hợp nhất cho bát bánh đúc nóng ven đường ở Hà Nội. Còn gì bằng khi bưng bát bánh nóng hổi, dùng kèm nhân thịt, gia vị và nước chấm "tuyệt cú mèo". Khi ăn món bánh đúc nóng này, bạn sẽ nhận ra được độ sệt của bột bánh, nhân thịt và rau mùi đi kèm thơm ngào ngạt cùng nước chấm pha nhạt chan thêm. Bánh đúc nóng là món ăn kết hợp hài hòa nhiều loại nguyên liệu mang màu sắc đa dạng.


@quynhnty
@quynhnty


@chang_coi
@chang_coi


@halanyolo_511
@halanyolo_511

@thamphunhan@thamphunhan

5. Bánh đúc nộm

Bánh đúc nộm có lẽ là cái tên nghe xa lạ nhất đối với người thưởng thức. Loại bánh này đặc trưng bởi sự nhẹ nhàng, tinh tế, thoáng hồn đồng quê Bắc Bộ. Ăn thử bát bánh đúc nộm, người dùng sẽ trông thấy những miếng bánh được thái mỏng trắng phau kèm giá đỗ chần nhẹ và nước chan từ vừng sóng sánh "mê mệt" lòng người. Quan trọng hơn khi dùng món bánh này, đừng quên cho ít lá tía tô, rau húng, thân chuối non thái mỏng để trọn vẹn hương sắc nhé.


@theamazingwoof
@theamazingwoof


@minhngoc
@minhngoc


@hariewon
@hariewon


@jessi_azh
@jessi_azh

Những món bánh đúc mang đầy màu sắc hương vị trên chắc rằng đang khiến "dạ dày" bạn thổn thức rồi. Rất nhiều loại bánh đúc đa dạng các vùng miền được nhiều thực khác săn lùng như của hiếm. Vùng đất bạn sinh sống liệu còn món bánh đúc nào thú vị như thế không?

Loading...

Bình luận

Tin liên quan

Loading...