"Lùng sục" khắp Hà thành kiếm quán bún ngan ngon ngây ngất khiến bạn no “quên lối về”

  • 22/07/2018 09:00

Đến Hà Nội mà không thử món bún ngan “thần thánh” làm nức lòng biết bao con người xứ Bắc thì quả thật là một thiếu sót. 

Hà Nội không chỉ có phở, bánh đúc, bún thang, bún chả,… mà còn có món bún ngan khiến người dân Thủ đô cũng như lữ khách tìm đến mỗi khi bụng dạ "cồn cào". Ăn bún ngan phải ăn đúng chỗ mới thử chuẩn được cái vị ngọt ngào của nước dùng, cái béo mà không ngậy của ngan cùng với những hương vị chua, bùi của măng, của nấm hòa quyện. Bạn còn chờ gì mà chưa "note" lại những địa điểm dưới đây để cùng hội bạn thân “oanh tạc”?

1. Bún ngan Nhàn

Nghe người Hà Thành bảo muốn ăn bún ngan Nhàn tại Ngõ Trung Yên phải có sự kiên nhẫn “thần sầu” bởi quán luôn đông khách, đặc biệt là giờ cao điểm.


@nakdamhan
@nakdamhan


@2uang_
@2uang_

Tất nhiên sự chờ đợi của bạn sẽ được cô chủ đền đáp bằng bát bún “bự chảng” với một "xấp" thịt ngan được đặt bên trên. Nước dùng được cô Nhàn ninh nhừ từ xương ngan nên có vị ngọt thanh, miếng ngan được cắt rất vừa miệng. Món ăn này vừa béo vừa ngọt thịt kết hợp với vài sợi măng giòn cùng với miếng mọc dai quả thật khiến người ta “kiềm lòng không đặng”.


@nofoodphobia
@nofoodphobia


@toge305
@toge305

2. Bún ngan Minh Thu

Nếu đã nói đến bún ngan mà không nhắc về quán bún ngan Minh Thu trên đường Lý Quốc Sư thì thật là thiếu sót.


Miếng thịt ngan mỡ màng vô cùng hấp dẫn.
Miếng thịt ngan mỡ màng vô cùng hấp dẫn.


Miến trộn cũng là một "diva" của quán.
Miến trộn cũng là một "diva" của quán.

Không chỉ có bún, đến đây bạn còn có thể ăn các món miến trộn, bún trộn với ngan rất thơm ngon. Hãy thử tưởng tượng về một tô miến, bún ngan có đầy ắp thịt, măng tươi, trộn với hành, lạc, rau thơm chấm cùng nước mắm tỏi ớt chuẩn vị thì cảm giác sẽ ra sao nhỉ? Chỉ bấy nhiêu thôi thì dù là quán có nhỏ một xíu, chỗ để xe hơi chật một tẹo cũng không thể cản được những vị khách “sành ăn” đến mà thưởng thức đâu.


Liệu ai có thể từ chối tô miến ngon lành này?
Liệu ai có thể từ chối tô miến ngon lành này?


Tô bún ngan hấp dẫn đang chờ bạn đến "khám phá".
Tô bún ngan hấp dẫn đang chờ bạn đến "khám phá".

3. Bún ngan Hàng Cân

Bún ngan ở đây có sức hấp dẫn người dân Thủ đô bởi ngan mỡ màng chắc thịt, nước chấm “thần thánh” cay nồng, măng tươi ngon ngọt cùng với đủ loại món từ bún chan, bún trộn, bún chấm đến canh măng tiết,…


@fuongsfood
@fuongsfood


@justvuvu_
@justvuvu_


@phoholic
@phoholic

Mặc dù chỉ là một quán nhỏ vỉa hè nhưng bún ngan Hàng Cân lại có sức hấp dẫn không thể chối từ, mỗi ngày phục vụ rất nhiều lượt khách. Bạn có sẵn sàng ngồi la cà quán xá vỉa hè để được thưởng thức đặc sản này của Hà Nội không?


@trangnhimtron
@trangnhimtron


@zimeanngon
@zimeanngon

4. Bún ngan Phùng Hưng

Bạn có muốn thử qua món bún ngan nổi tiếng với hơn 20 năm “trong nghề” được các "tín đồ sành ăn" đồn đại hay không? Hãy ghé qua hàng quán bún ngan Phùng Hưng để nếm thử xem quán có gì mà lại hấp dẫn thực khách đến thế nhé.


Ngan "sexy" đang "mời gọi" bạn kìa!
Ngan "sexy" đang "mời gọi" bạn kìa!


Xương, cổ, cánh đang chờ để "vào nồi" ninh nhừ
Xương, cổ, cánh đang chờ để "vào nồi" ninh nhừ

Quán chỉ có vài chiếc bàn nhựa, nhưng thực đơn thì lại đủ món về ngan: ngan chặt, lòng, mề, chân, cổ, cánh và đặc biệt là “bún ngan cổ nhừ”. Món gì nghe lạ quá ta? Hãy note lại địa chỉ và rủ “cạ cứng” đến ăn "quên lối về" thôi nào!


Ngan chặt cũng là một nét "cổ truyền" của dân sành ăn Hà Thành đấy.
Ngan chặt cũng là một nét "cổ truyền" của dân sành ăn Hà Thành đấy.


Một tô bún ngan chuẩn vị
Một tô bún ngan chuẩn vị

5. Bún ngan Hàng Thiếc

Quán nổi tiếng với món bún ngan béo mà không ngấy, nước dùng đậm đà, thịt ngan mềm, tươi mới hòa cùng với thứ nước chấm đặc sệt thơm nức mũi. Cũng như bao hàng quán bún ngan khác ở Hà Nội, bún ngan Hàng Thiếc cũng chỉ có vài ba cái bàn nhỏ nhưng lại phục vụ biết bao lượt khách trong ngày. Ngoài món bún ngan chan, bạn còn có thể thưởng thức bún ngan chấm, canh măng, ngan luộc để đổi khẩu vị.


@meantwinsfood
@meantwinsfood


@phuogphuong
@phuogphuong


@sanmiy_
@sanmiy_


@thao.linhh
@thao.linhh

Bạn đã nghe bụng dạ cồn cào chưa nào? Hãy note ngay lại địa chỉ của những quán ngan “thần thánh” này nhé! Và tất cả những gì bạn cần làm chính là chuẩn bị một cái bụng rỗng, một “cạ cứng” và cái ví "cộm tiền" để cùng nhau “ăn sạch quán”.

Ảnh: Internet

Bình luận