Mẹo chọn mua hải sản tươi ngon cực hay cho chuyến du lịch biển với lũ bạn thân

  • 11/08/2018 14:00

Hải sản luôn là món quà yêu thích của rất nhiều người khi đến với xứ biển và làm thế nào để chọn lựa được những thứ tươi ngon nhất thì là điều rất cần thiết đúng không?

Một chuyến du lịch biển đúng chất thì không thể nào bỏ qua hải sản. Chẳng những thưởng thức ngay tại chỗ mà bạn còn có thể mua về biếu cho người thân. Thế nhưng mẹo để chọn được những loại ngon nhất thì không phải ai cũng biết. Vậy thì mọi người đừng lo lắng vì đã có những mẹo dưới đây, chắc chắn sẽ là bí quyết tuyệt vời giúp ích cho những người đam mê du lịch biển và hải sản đấy!


Sạp hải sản của xứ biển luôn là thách thức to lớn cho những người mê ăn.
Sạp hải sản của xứ biển luôn là thách thức to lớn cho những người mê ăn.

Mẹo chọn cua

Khi nhìn bằng mắt thường vào sạp cua thì khó thể nào mà phân biệt đâu là loại ngon, đâu là loại dở. Để chọn lựa được cua chắc và ngọt thịt thì bạn phải đảm bảo được các tiêu chí sau đây. Thứ nhất cua phải còn sống, buộc dây nhỏ. Bên cạnh đó ta dùng tay ấn vào yếm cua nếu cứng thì mua vì loại đấy cua sẽ chắc thịt. Thứ hai, chúng ta xem lớp vỏ ngoài có màu xám đục, yếm to và còn bám chắc vào thân cua, gai trên mai và càng còn nguyên màu sắc. Thứ ba, dùng tay kẹp chặt phần bụng cua nếu các chi, càng cua duỗi thẳng, cử động mạnh thì là cua khỏe, ăn rất ngon.

Mẹo chọn mua hải sản tươi ngon cực hay cho chuyến du lịch biển với lũ bạn thân

Mẹo chọn mua hải sản tươi ngon cực hay cho chuyến du lịch biển với lũ bạn thân

Mẹo chọn mua hải sản tươi ngon cực hay cho chuyến du lịch biển với lũ bạn thân

Mẹo chọn mực

Thông thường mực sẽ chia ra nhiều loại nhưng chúng ta vẫn hay chọn mua hai loại chính đó là mực ống và mực nang. Đối với mực ống, ta nên chọn con có lớp thịt màu sáng và hơi ngả hồng, phần râu cứng, đầu vẫn dính chặt với thân và đặc biệt là túi mực vẫn còn nguyên, không bị vỡ. Đối với mực nang thì ta lựa con to, có màu trắng đục, dày mình, thịt chắc, không bị mềm nát, bên cạnh đó phần râu phải cứng và lớp màng nâu bao quanh khắp bên ngoài. Suy cho cùng chúng ta không nên chọn những con đã chuyển màu xanh ngà, bủn thịt, đầu không dính thân, có mùi hôi vì chúng là những loại không tươi, ăn sẽ không ngon.

Mẹo chọn mua hải sản tươi ngon cực hay cho chuyến du lịch biển với lũ bạn thân

Mẹo chọn mua hải sản tươi ngon cực hay cho chuyến du lịch biển với lũ bạn thân

Mẹo chọn mua hải sản tươi ngon cực hay cho chuyến du lịch biển với lũ bạn thân

Mẹo chọn tôm

Tôm tươi và ngon nhất là khi chúng còn sống, thế nhưng không phải lúc nào ta cũng gặp trường hợp này. Vì thế khi chọn tôm ta nên để ý xem phần vỏ tôm vẫn còn cứng, màu trắng trong không đục hay ngả sáng các màu khác như vàng, đỏ. Đặc biệt đầu tôm phải bám chặt vào thân, cứng cáp, càng và râu tôm vẫn còn nguyên và không có mùi tanh hôi. Nếu không đảm bảo được những yếu tố này mà chúng chuyển sang trạng thái ngả màu, mất càng, đứt đầu hay có mùi hôi nặng thì không nên mua. Bởi vì, chúng là những loại tôm kém chất lượng thậm chí khi ăn vào còn “tiền mất tật mang”.

Mẹo chọn mua hải sản tươi ngon cực hay cho chuyến du lịch biển với lũ bạn thân

Mẹo chọn mua hải sản tươi ngon cực hay cho chuyến du lịch biển với lũ bạn thân

Mẹo chọn mua hải sản tươi ngon cực hay cho chuyến du lịch biển với lũ bạn thân

Mẹo chọn sò, nghêu

Phải nói môi trường biển chính là nơi sinh sống của vô số các loại sò, nghêu như sò huyết, sò lông, sò lụa,…và loại nào cũng được rất nhiều người yêu thích. Và để chọn được những con tươi ngon rất đơn giản, chỉ cần để ý con nào thò lưỡi ra ngoài thì là sò tươi, còn sống. Theo như cơ chế hoạt động bình thường của loại hải sản này thì khi còn sống chúng chịu tác động sẽ đóng mở tự nhiên. Và những con ngậm miệng, có mùi hôi hay những những vỏ sò mà không đóng lại được đều là sò chết, chúng ta tránh mua nhầm.

Mẹo chọn mua hải sản tươi ngon cực hay cho chuyến du lịch biển với lũ bạn thân

Mẹo chọn mua hải sản tươi ngon cực hay cho chuyến du lịch biển với lũ bạn thân

Mẹo chọn mua hải sản tươi ngon cực hay cho chuyến du lịch biển với lũ bạn thân

Mẹo chọn ốc

Tương tự như sò hay nghêu, ốc biển cũng có vô vàn loại để chúng ta lựa chọn thưởng thức. Và cách lựa chọn cũng khá giống sò bởi vì khi chúng còn sống ắt hẳn là loại ngon, đáng để mua. Để nhận biết chúng còn sống hay không ta dùng tay đụng nhẹ vào mài ốc, nếu chúng khép lại ngay thì chọn và ngược lại. Bên cạnh đó thì độ mập ốm của ốc cũng đáng để chú ý, nếu mài ốc ở gần bên ngoài vỏ nhất thì đó là còn có nhiều ruột, còn ốc ốm hay chết thì mài thụt sát vào phía trong, không nên mua.

Mẹo chọn mua hải sản tươi ngon cực hay cho chuyến du lịch biển với lũ bạn thân

Mẹo chọn mua hải sản tươi ngon cực hay cho chuyến du lịch biển với lũ bạn thân

Mẹo chọn mua hải sản tươi ngon cực hay cho chuyến du lịch biển với lũ bạn thân

Mẹo chọn cá

Cá biển cũng là một loại cũng không nên bỏ lỡ khi đi du lịch. Và để chọn được cá ưng ý nhất bạn phải chú ý đến mắt cá đầu tiên, rằng chúng phải còn tươi, trong veo, nếu là cá ươn thì chúng sẽ lồi ra ngoài, có màu đục. Bên cạnh đó cũng chú ý đến mang cá có màu đỏ tươi, đỏ huyết hoặc hồng tươi tùy theo từng loại, nhưng không được chọn màu thâm đen. Còn phần thân cá phải chắc khỏe, có độ đàn hồi tốt, không bị lún vào trong vì đấy là những con bị ươn thối.

Mẹo chọn mua hải sản tươi ngon cực hay cho chuyến du lịch biển với lũ bạn thân

Mẹo chọn mua hải sản tươi ngon cực hay cho chuyến du lịch biển với lũ bạn thân

Chắc hẳn khi đi du lịch biển thì 7 loại hải sản này không xa lạ đối với chúng ta đúng không? Tin rằng có rất nhiều người sẽ không biết cách để chọn được những con tươi ngon và ứng ý nhất. Vì vậy hãy “bỏ túi” ngay những mẹo này để áp dụng ngay vào những chuyến du lịch sắp tới nhé!

Ảnh: Internet

Bình luận