Những hiện vật thực phẩm lâu đời nhất thế giới: Bơ bùn 3000 năm, rượu vang tận 6000 năm

  • 29/11/2018 10:30

Khi khảo cổ, không phải chỉ có những món đồ dùng, xương được tìm thấy mà còn rất nhiều thứ khác được chôn vùi trong lòng đất qua nhiều năm.

Những thực phẩm dưới đây được cho là lâu đời nhất hiện giờ, chúng được xem là những món cổ vật thậm chí là bảo vật quốc gia. 

Bơ bùn: 3.000 năm

Vào năm 2009, các công nhân ở Ireland đã vô cùng bất ngờ khi tìm thấy một cục bơ to nặng tới 34,9kg từ một cái thùng gỗ sồi được chôn trong một ao bùn và bị quên lãng suốt 3.000 năm. Các sử gia cho rằng khối bơ đó do cả cộng đồng tạo ra và được giấu trong nước bùn để bảo quản hoặc giấu những tên trộm.

Sau 3.000 năm, khối bơ chuyển thành màu trắng nhưng vẫn còn nguyên vẹn. Dĩ nhiên, khối bơ quý giá này không được phép mang ra siêu thị để bán đại trà. Nó được xem là bảo vật quốc gia và khôn ai có quyền xâm phạm dù chỉ 1 mẩu va hiện giờ cục bơ đang được cất tại Bảo tàng quốc gia.

Những hiện vật thực phẩm lâu đời nhất thế giới: Bơ bùn 3000 năm, rượu vang tận 6000 năm

Bánh trái cây Nam Cực: hơn 100 năm

Bánh trái cây là món ăn phổ biến trên đất Anh và các xứ có khí hậu lạnh, bánh có hàm lượng chất béo và đường cao.

Miếng bánh trái cây lâu đời nhất chính là miếng bánh trái cây được cho là của ông Scott bỏ quên khi đang thực hiện chuyến thám hiểm Nam Cực (1910-1913) đã được giữ trong “điều kiện hoàn hảo” nằm ngay bên trong cái hộp thiếc đã bị ăn mòn, được tìm thấy bởi Quỹ ủy thác di sản Nam Cực (AHT) vào năm 2017. 

Bánh trái cây thế kỉ này tình cờ được tìm thấy trên lục địa lạnh giá hơn 100 năm sau đó. Buồn thay Scott chưa từng có cơ hội để nếm món ăn ngọt ngào này. Ông đã chết vì đói và bệnh tật trong lúc đang cố gắng để trở thành người đầu tiên đặt chân tới Nam Cực vào năm 1912.

Những hiện vật thực phẩm lâu đời nhất thế giới: Bơ bùn 3000 năm, rượu vang tận 6000 năm

Bánh mì nướng: 14.000 năm

Khoảng tháng 7/2018, các nhà khảo cổ học đã tìm thấy một mẩu bánh mì nướng có niên đại xưa nhất trái đất tại một bếp lò bằng đá ở hoang mạc đen thuộc quốc gia Jordan.

Chiếc bánh mì dẹt có tuổi đời lên tới 14.000 năm, với nguyên liệu ngũ cốc hoang dại tương tự như lúa mạch, lúa mạch trời, yến mạch và củ của một giống cỏ nước, làm thành bột để tạo cho món bánh mì có độ giòn và vị mặn.

Những hiện vật thực phẩm lâu đời nhất thế giới: Bơ bùn 3000 năm, rượu vang tận 6000 năm

Phô mai trong hầm mộ Ai Cập cổ đại: 3.200 năm

Nhờ các chủng vi khuẩn Brucellosis đã được tìm thấy là bằng chứng đầu tiên về miếng phô mai lâu đời nhất Ai Cập này. Phô mai có niên đại đo được là cách đây 3.200 năm này được tìm thấy trong một hầm mộ cổ ở Ptahmes (trong suốt đợt khai quật khảo cổ 2013-2014).

Thành phần của khối phô mai này được cho là làm từ sữa cừu và sữa dê, nhưng vị của món ăn không được như mong muốn, nó thậ sự rất chua.

Những hiện vật thực phẩm lâu đời nhất thế giới: Bơ bùn 3000 năm, rượu vang tận 6000 năm

Mì kê: 4.000 năm

Trung Quốc là đất nước có rất nhiều loại mì, có những loại mì có lịch sử rất lâu, nhưng lâu nhất có lẽ là một tô mì kê có niên đại 4.000 năm đã được tìm thấy tại di chỉ khảo cổ học Laija dọc sông Hoàng Hà.

Người ta cho rằng một trận động đất cùng lụt lội đã làm ngập nhà ai đó đang trong bữa ăn khiến cho tô mì nằm yên trong lòng đất suốt nhiều thiên niên kỉ. Những sợi mì dài, mỏng manh đã được tìm thấy dưới 3m đất trầm tích, món mì có nguồn gốc ở châu Á hơn là châu Âu.

Món mì này đã được cho là làm từ các giống thực vật có nguồn gốc bản địa ở Trung Quốc, đối lập với các loại mì Trung Quốc hiện đại hay mì Ý vốn chủ yếu được làm từ lúa mì.

Những hiện vật thực phẩm lâu đời nhất thế giới: Bơ bùn 3000 năm, rượu vang tận 6000 năm

Rượu vang lâu đời nhất thế giới: 6.000 năm

Khoảng 6.000 năm trước thời điểm Chúa Ki Tô ra đời, người dân sống ở quốc gia mà ngày nay là Georgia được cho là đã biết cách dùng nước để sản xuất rượu vang, họ cho lên men nước cốt nho để làm rượu.

Qua phân tích hóa học cho thấy, các mảnh gốm sứ có chứa vết tích của citric acid, phấn nho và còn có cả dấu hiệu của con ruồi giấm thời tiền sử. Điều này khiến các nhà nghiên cứu đặt ra giả thuyết rằng các mảnh gốm đã từng là của một số chiếc lọ có hoa văn tinh xảo dùng để chứa một lượng lớn rượu vang (tương đương 400 chai rượu), điều này đã phá vỡ giả thuyết rượu do người Ba Tư phát minh ra vào khoảng 5.000 năm trước Công Nguyên (TCN).

Những hiện vật thực phẩm lâu đời nhất thế giới: Bơ bùn 3000 năm, rượu vang tận 6000 năm

Canh xương Trung Quốc: 2.400 năm

Một chiếc vạc bằng đồng có chứa một loại nước canh đã được tìm thấy bên trong một ngôi mộ cổ tại kinh đô Trường An (Tây An, Trung Quốc) hồi năm 2010. Các công nhân trong lúc thực hiện thi công mở rộng sân bay Tây An đã rất kinh ngạc khi tìm thấy vạc đựng nước canh cùng nhiều khúc xương có niên đại 2.400 năm ngay trong lòng đất.

Đây được xem là vạc canh xương đầu tiên trong lịch sử khảo cổ học Trung Quốc, cổ mộ khai quật tim thấy vạc canh này thuộc về một viên quan chức cấp thấp trong hàng ngũ quân đội xưa, hoặc cũng có thể người đã khuất là một điền chủ thời xưa.

Những hiện vật thực phẩm lâu đời nhất thế giới: Bơ bùn 3000 năm, rượu vang tận 6000 năm

Sôcôla thế kỷ: 116 năm

Một cô bé đã được vua tặng thanh sôcôla, cô quý nó và không ăn nên đã truyền cho con gái sau này, thanh sôcôla cứ vậy được truyền tặng qua các thế hệ. Ngày hôm nay, thanh sôcôla bọc thiếc đã 116 năm tuổi đã nhăn nheo và đổi màu.

Nó được tìm thấy tại Scotland và năm 2008, thanh Sôcôla nàyđược trao cho Quỹ bảo tồn St. Andrews dùng cho công tác bảo tồn.Nó nằm trong bộ sưu tập được làm ra để mừng lễ đăng quang ngai vàng của Vua Edward VII vào ngày 26/6/1902.

Những hiện vật thực phẩm lâu đời nhất thế giới: Bơ bùn 3000 năm, rượu vang tận 6000 năm

Món Sa lát trên chiếc tàu đắm: 350 TCN

Được tìm thấy vào năm 2004 ở ngoài khơi đảo Chios (Hy Lạp), xác con tàu đắm có niên đại từ năm 350 TCN (trùng thời điểm nước Cộng hòa La Mã và Đế quốc Athen cai trị vùng này). Các nhà khảo cổ đã tìm thấy có loại vật liệu Amphora (một loại lọ hay được người Hy Lạp và La Mã sử dụng) có chứa một hỗn hợp dầu ô liu với gia vị.

Nếu các bạn đến những ngọn đồi ở Hy Lạp, thì thể nào những người lão làng nơi đó cũng chỉ cho các bạn thấy rằng nên thêm gia vị, húng tây, xô thơm để làm thơm nước dầu, nó giúp cho dầu có vị ngon hơn và bảo quản lâu hơn”.

Những hiện vật thực phẩm lâu đời nhất thế giới: Bơ bùn 3000 năm, rượu vang tận 6000 năm

Những món ăn này chỉ mang tính chất cổ vật, không thể sử dụng được vì đã vượt qua quá nhiều năm và có lẽ có nhiều vi khuẩn bên trong những món đồ ăn này.

Các bạn hãy chia sẻ suy nghĩ của mình cùng Oh!man nhé!

Bình luận