Những món ăn Hà Nội giữ được phong độ 'đỉnh cao' ngay giữa lòng Sài Gòn

  • 31/10/2018 15:00

Hà Nội có nét văn hóa ẩm thực hết sức đặc biệt và phong phú, cản trợ địa lý tưởng chừng ngăn bước người Sài Gòn đến gần với những món ăn hấp dẫn này.

Nhưng không, chẳng cần chuyến bay hay bất kì chuyến tàu xe nào, nhũng món ăn đặc trưng Hà Nội đã "lưu lạc" đến Sài Gòn và đã trở thành những món ăn quen thuộc. Không thể nào không kể đến các món sau:

Bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm là món ăn mang đậm văn hóa ẩm thực Hà Nội với đủ vị “chua, cay, mặn, ngọt”. Với đậu chiên vừa tới, vàng mặt nóng hổi, chả cốm thơm béo, thịt chân giò luộc nguyên vị ngọt, hòa với độ tươi mát của dưa leo, rau thơm, ăn kèm với bún cùng vị mắm tôm đặc trưng xen chút ớt cay, tắc chua, chút đường vừa miệng với người Sài Gòn.

Những món ăn Hà Nội giữ được phong độ 'đỉnh cao' ngay giữa lòng Sài Gòn

Bánh cuốn

Bánh cuốn mang hương vị bắc với hình ảnh những nồi tráng bánh khói nghi ngút đã trở thành món ăn quen thuốc ở Sài Gòn từ bao giờ. Lớp vở làm từ bột gạo tẻ thơm dẻo, lớp nhân từ thịt băm và mộc nhĩ ăn kèm với chả lụa và nước mắm cay

Những món ăn Hà Nội giữ được phong độ 'đỉnh cao' ngay giữa lòng Sài Gòn

Lẩu riêu cua bắp bò

Lẩu riêu cua bắp bò là món ăn của người Hà Nội vào mùa đông, món ăn của sự sum họp đầm ấm. Nước dùng ngọt vị cua đồng, thơm ngào ngạt, bắp bò nhúng vừa chín tới đủ độ mềm, đủ độ dai, đủ độ ngọt cùng chả ốc, sườn sụn sần sật. Đây là món ăn làm ấm hẳn cái lạnh ở Hà Nội, đồng thời khi lưu lạc vào Sài Gòn thì món ăn này lại làm thanh cái nắng nóng.

Những món ăn Hà Nội giữ được phong độ 'đỉnh cao' ngay giữa lòng Sài Gòn

Bún ốc

Bún ốc nhiều màu sắc là một trong những món ăn đặc trưng của Hà Nội đã đến với văn hóa ẩm thực Sài Gòn khá lâu. Bún ốc thanh đạm, thích hợp với từng thời tiết, dễ ăn và dễ cảm nhận được vị ngọt từ nước dùng, nước dùng nóng có cà chua chưng đỏ khắp bề mặt, ốc được chọn lựa kỹ càng với những con to vừa, luộc vừa chín.

Những món ăn Hà Nội giữ được phong độ 'đỉnh cao' ngay giữa lòng Sài Gòn

Bún chả

Chả thịt lợn nướng trên than hoa cùng nước mắm chua ngọt. Món bún chả là sự kết hợp hài hòa khi ăn kèm với bún và rau sống. Bún chả sớm sánh đôi cùng Bún đậu mắm tôm lưu lạc vào Sài Gòn làm khuynh đảo những người sành ăn nơi phố thị

Những món ăn Hà Nội giữ được phong độ 'đỉnh cao' ngay giữa lòng Sài Gòn

Ắt hẳn nhắc đến những cái tên này đã không còn xa lạ nữa, văn hóa 2 miền hòa vào để tạo nên nét ẩm thực Việt Nam rất phong phú, cùng săn lùng và thưởng thức thật trọn vẹn.

Các bạn đã trải nghiệm được bao nhiêu món rồi nào, hãy cùng chia sẻ và đọc thêm nhiều tin tức tại Oh!Man nhé.

Bình luận