"Tâm bất dính" giữa loạt món ngon trộn thính ăn một lần là "mê đắm suốt đời không quên"

  • 29/07/2018 16:00

Bạn đã nghe qua từ “thính” rất nhiều nhưng đã bao giờ nếm thử món ăn được làm từ “thính” chưa? Đây là một loại gia vị thơm ngon trong ẩm thực Việt Nam, góp phần làm nên đặc sắc cho món ăn mà ai cũng phải tấm tắc khen ngon đấy!

"Thính" là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, thường được gọi là thính gạo. Thông thường, loại gia vị này được làm bằng cách rang gạo cho tới khi ngả vàng sau đó giã mịn hoặc được chế biến từ ngô hay vừng vàng. Dù vậy, 5 món ăn được làm từ thính "dân dã" này sẽ cho bạn thỏa sức nhâm nhi vào cuối tuần hoặc làm cho người ấy hay đãi bạn bè thì cũng tuyệt vời lắm đấy.

Nem tai thính

Nem tai thính thơm ngon, dễ làm là sự lựa chọn tuyệt vời của mọi gia đình, trẻ nhỏ hay người lớn đều có thể ăn món này. Món ăn lạ lùng này được làm từ những miếng thịt tai giòn và miếng mũi lợn béo ngậy trộn với thính gạo thơm lừng, kết hợp với lá chanh tạo nên hương vị thơm ngon giòn béo, ăn mãi không ngán.


@ngocusagi
@ngocusagi


@giangnhot92
@giangnhot92


@bjger
@bjger

Khi ăn bạn lấy một chiếc lá sung, một nhánh đinh lăng, thêm vài cọng rau thơm theo sở thích, một miếng nem tai, cuộn lại và chấm vào bát nước mắm chua cay mặn ngọt, ăn là nghiền.


@minhna
@minhna


@mylamtu_
@mylamtu_


@myosotis204
@myosotis204

Nem bì thính

Nem bì hay còn gọi là nem chạo, là một món ăn dân dã có xuất xứ từ miền Trung. Món nem bì có đặc điểm là rất dễ làm, không mất thời gian và có vị chua chua ngọt ngọt, ăn hoài không ngán. Đồng thời, nem bì thính được làm từ loại thịt nạc tươi ngon, với sự kết hợp hài hòa giữa bì lợn béo, thơm dai, rắc một ít thính gạo và các loại gia vị như: nước mắm, mì chính, bột canh và giấm hòa quyện thì ngon "khỏi phải bàn cãi". Kết hợp với rau sống, chanh tỏi, ớt, lá chanh càng tăng thêm tính hấp dẫn khi bạn thưởng thức. Nem bì thính này có thể ăn kèm lá mơ, lá sung và tương ớt sẽ mang đến hương vị không thể chối từ đấy.

Tâm bất dính giữa loạt món ngon trộn thính ăn một lần là mê đắm suốt đời không quên

Tâm bất dính giữa loạt món ngon trộn thính ăn một lần là mê đắm suốt đời không quên


@bin_love_foods
@bin_love_foods

Chân gà trộn thính

Món chân gà trộn thính vừa thơm ngon lại lạ miệng, giòn sần sật vô cùng hấp dẫn này rất được lòng "dân nhậu" đấy. Chân gà luộc chín, cho thính và thêm một ít gừng và các loại gia vị vào trộn đều là đã ra ngay một món nhậu ngày mưa cực kì hấp dẫn, khi ăn sẽ cảm thấy sần sật giòn béo và rất vui miệng.


@Nga_Nguyễn
@Nga_Nguyễn

Tâm bất dính giữa loạt món ngon trộn thính ăn một lần là mê đắm suốt đời không quên

Tâm bất dính giữa loạt món ngon trộn thính ăn một lần là mê đắm suốt đời không quên

Cá Trộn Thính

Mắm cá thính là món ăn truyền thống của dân làng chài, có hương vị đặc trưng và được người dân làm theo kinh nghiệm lâu năm. Món này bao gồm các nguyên liệu chính như: cá nhỏ, còn tươi ngon và thính được làm từ bột bắp cùng các vật liệu phụ như đường, mì chính, ớt màu cay.

Cá trộn thính được làm công phu qua hai công đoạn ướp muối rồi ướp thính giúp cho món cá trở nên ngon "tuyệt vời ông mặt trời". Cá trộn thính ăn với cơm nóng ngon tuyệt vời, ăn mãi không biết no, ăn hoài cũng chả biết chán.


@munmeo91
@munmeo91


@thihanhh
@thihanhh


@vinhalequan2510
@vinhalequan2510


@yummydanang
@yummydanang

Tâm bất dính giữa loạt món ngon trộn thính ăn một lần là mê đắm suốt đời không quên

Gỏi măng heo trộn thính

Một món ăn dân dã và đặc trưng của dải đất miền Trung nhưng lại vô cùng hấp dẫn bởi vị giòn giòn của măng tươi quyện với vị bùi bùi thơm lừng béo ngậy của thính gạo, vừng và đậu phộng, chút cay nồng của ớt và thơm thơm của lá chanh non. Món này ăn cùng với bánh tráng nướng đặc trưng của người miền Trung, bẻ một miếng bánh tráng, xúc từ lòng đĩa để lấy được hết tất cả các nguyên liệu từ măng tươi, thịt, thính gạo, vừng, đậu phộng, ớt, lá chanh.


@Luuthithuyhien
@Luuthithuyhien

Tâm bất dính giữa loạt món ngon trộn thính ăn một lần là mê đắm suốt đời không quên


Làm một miếng là quên hết "sự đời"
Làm một miếng là quên hết "sự đời"

Các món nem thính đặc biệt ngon và lạ miệng, trong bữa cơm gia đình nếu có món này thì đảm bảo bữa cơm sẽ hết veo trong một nốt nhạc. Còn đợi gì mà ngay tối nay không lao vào bếp làm thử món ngon với thính để gia đình cùng nhâm nhi, thưởng thức nhỉ!

Ảnh: Internet

Bình luận