Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất "người Hà Thành" đây?

  • 20/07/2018 13:00

Phố cổ Hà Nội từ lâu đã nổi tiếng với những ngôi nhà cổ kính, và các món ăn nổi tiếng trên từng con phố. Tuy nhiên không phải ai đến phố cổ cũng biết hết những địa điểm lý tưởng để thưởng thức hết ẩm thức Hà Thành đâu nhé.

Không ít người khi đặt chân tới Hà Nội đều thắc mắc đi đâu, ăn gì cho đúng chuẩn món ngon Thủ đô, 36 phố phường? Khỏi cần tìm kiếm quá phức tạp, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn hàng loạt những món nổi tiếng khắp xứ Kinh Kỳ mà ai thử một lần cũng phải gật gù khen tấm tắc.

1. Bún thang Cầu Gỗ

Bún thang là món ăn lâu đời, được nhiều người ví von là chứa đựng toàn bộ tinh hoa của ẩm thực Hà Thành. Quán bún thang ở Cầu Gỗ là một trong những hàng bún có thâm niên hàng chục năm trong nghề, đã gắn bó với biết bao thế hệ người dân Hà Nội. Nếu ai đó hỏi rằng đến Hà Nội, ăn bún thang ở đâu cho chuẩn bị thì bạn nhất định phải ghé hàng bún thang Cầu Gỗ này nhé!

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

2. Bún chả Hương Liên - Lê Văn Hưu

Quán bún chả Hương Liên bỗng nổi tiếng đặc biệt kể từ khi Tổng thống Obama đến thăm Việt Nam và ghé qua quán thưởng thức. Bún chả ở đây ngon và sạch sẽ, giá giao động khoảng 35.000 đồng/xuất. Chả nướng thơm lừng, đầy đặn, nước chấm đậm đà vừa miệng ăn kèm với rau sống tươi ngon. Nem cua bể là một trong những món đặc biệt thu hút của quán, chấm cùng nước mắm thì chỉ có "xì xụp xuýt xoa" thôi.

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

3. Xôi chè Bà Thìn

Chè ở Việt Nam được coi là món ăn vặt quen thuộc vừa giản dị thanh đạm lại có những nét đặc trưng riêng. Quán xôi chè Bà Thìn bắt nguồn từ gánh hàng rong ở Hà Nội 30 năm về trước. Chè có màu đen bóng mượt của đỗ đen, màu vàng tươi mát của đỗ xanh, hạt đỗ nở đều, vị ngọt vừa đủ. Món xôi được đồ rất dẻo, thơm, vàng óng và không nát, không dính bết và hạt xôi không bị rời rạc. Chỉ ăn miếng đầu tiên thôi cũng đã cảm nhận được chút "xưa cũ" của Hà Nội rồi đấy.

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

4. Nem chua rán ngõ Tạm Thương

"Combo" nem rán ngõ Tạm Thương được để trong một khay lá chuối có đủ các món khoai chiên, hoa quả các loại và nem chua rán thơm lừng khiến ai nhìn cũng thấy "ngon mắt". Đây là một trong những món quà vặt yêu thích của người dân Hà Nội mỗi khi chiều về. Nem chua được làm từ thịt nạc, bì lợn, thính (gạo rang rồi nghiền mịn), nhờ có sự lên men do được ủ từ hai đến ba ngày mà nem có vị chua và ngậy rất hấp dẫn, khi đem rán làm dậy lên mùi thơm vô cùng đặc trưng.

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

5. Phở gà trộn Khánh Béo

Phở trộn là món ăn không mới nhưng luôn có sức quyến rũ với các tín đồ ăn uống bởi sự thơm ngon, vừa miệng. Phở gà trộn Khánh Béo là quán nổi tiếng nhất nhì khu Hàng Hòm, phở có nhiều thịt gà, rau, nộm và đậu phộng. Đầy ụ mà giá rẻ chỉ  khoảng 25.000 đồng/bát. Những sợi phở trắng mềm mại hòa quyện với thịt gà xé nhỏ, rau sống, hành phi và lạc rang, thêm chút mỡ gà và gia vị đặc biệt khác khiến món ăn này vẫn giữ được độ ngậy béo mà không hề ngấy.

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

6. Gà Tần Mai Hương - Hàng Cót

Món gà tần trên phố Hàng Cót nổi tiếng bởi gà non, được lựa chọn cho vào từng lon nhôm ninh cùng các loại nguyên liệu tới khi thật mềm. Ngải cứu được nhồi vào trong từng con gà nên mùi và vị đắng của ngải không nhiều mà ngược lại còn rất thơm nữa. Các nguyên liệu thuốc bắc như kỷ tử, ý nhĩ được cho vừa phải, tạo vị nhẹ nhàng và cảm giác thanh ngọt. Gà sẽ được bỏ ra bát và mang lên cho thực khách thưởng thức khi còn nóng hổi.​​​​

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

7. Nộm, bánh bột lọc - Đinh Tiên Hoàng

Nộm ở đây khá đẹp mắt và đầy đặn, ngoài đu đủ nạo sợi truyền thống và rau thơm còn có rất nhiều thịt bò: bò khô cắt miếng, bò luộc thái lát mỏng, gân bò, mề quay, gan sấy…vô cùng phong phú. Tất cả được trộn đều cùng thứ nước mắm chua ngọt rất vừa miệng. Ngoài ra, bánh bột lọc ở đây cũng là món cực thơm ngon với lớp vỏ mềm, nhân nhiều và đậm đà, đảm bảo cắn miếng nào là "phê" ngay miếng đó.

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

8. Bún đậu Việt - Hàng Khay

Một suất đầy đủ bún đậu ngõ Hàng Khay gồm có bún, đậu rán, chả cốm, thịt chân giò luộc thái mỏng, giò tai rán giòn...rất đa dạng và thơm ngon. Đậu, giò tai và chả cốm được chiên vừa phải, kết hợp cùng màu trắng của bún, màu vàng của đậu, vô cùng đẹp mắt. Một suất đầy đặn mà giá cả lại vô cùng phải chăng. Đây là món ăn bạn không nên bỏ qua khi đến phố cổ Hà Nội đâu đấy nhé!

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

9. Xôi rán - Hàng Điếu

Đĩa xôi rán đầy đặn thơm mùi nếp, giò và lạp xưởng rán, thịt kho...lại được chan thêm nước thịt lên nhìn rất bóng và ngậy. Để át bớt bị ngấy của món xôi này thì chủ quán để thực khách ăn kèm với dưa chuột góp chua ngọt vô cùng hợp vị.  Khi ăn các bạn sẽ cảm nhận vị giòn của vỏ xôi chiên quyện cùng vị dẻo bùi của hạt xôi trắng bên trong. Miếng thịt kho dầy mình, đậm đà khiến ai nhìn cũng thích mê.

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

Vòng quanh 36 phố phường thì ăn gì cho đúng chất người Hà Thành đây?

Những món ngon phố cổ Hà Nội kể trên đảm bảo ngon, chất lượng và giá cả phải chăng chắc chắn sẽ mang đến cho bạn sự hài lòng và những kỷ niệm khó quên khi ghé thăm Thủ đô ngàn năm văn hiến!

Ảnh: Internet

Bình luận